Երբևէ նայե՞լ եք ձեր շան սննդի պարկի բաղադրիչների ցանկին: Մեծ հավանականություն կա, որ ճաշացանկում ինչ-որ տեղ ձուկ կգտնեք: Եվ դրա համար լավ պատճառ կա.ձուկը շատ առողջարար է ձեր շների համար:
Ձուկը բարձրորակ սպիտակուցի բացարձակապես զարմանալի աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է ձեր շանը բարգավաճելու համար: Բայց բացի սպիտակուցից, ձուկը պարունակում է մի շարք այլ հիանալի սննդարար նյութեր: Այն լի է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել բորբոքումը: Ձուկը նաև շատ քիչ ճարպ է պարունակում, ինչը նշանակում է, որ ավելորդ քաշ ունեցող ձագերը կարող են մեծ սնուցում ստանալ ձկների միջոցով՝ առանց ավելորդ կիլոգրամների փաթեթավորման, երբ սնվում են համապատասխան քանակությամբ:
Ձկան ևս մեկ մեծ առավելություն այն է, որ այն հիանալի փոխարինում է այլ սպիտակուցային աղբյուրներին, որոնց նկատմամբ ձեր շունը կարող է ալերգիկ լինել, օրինակ՝ հավի կամ տավարի միս:
Ուրեմն, այս բոլոր առավելություններով հանդերձ, ինչո՞ւ նույնիսկ անհանգստանալ հարցով. Դա պայմանավորված է նրանով, որ ոչ բոլոր ձկներն են հիանալի ձեր շան համար, և կան որոշ նախազգուշական միջոցներ, որոնք դուք պետք է ձեռնարկեք, երբ նրան կերակրեք ձեր ձագին:
Ձկների ո՞ր տեսակներն են օգտակար ձեր շան համար:
Երբ խոսքը վերաբերում է նրան, թե ինչպիսի ձկներ են օգտակար ձեր շան համար, ապա ձեր բախտը բերել է, քանի որ նրանցից շատերն են:
Մի լավ կանոն, երբ խոսքը վերաբերում է ձեր շան ձկներին կերակրելուն այն է, որ ավելի կարճատև, ավելի փոքր վայրի ձկները լավագույնն են:
Սա կարող է ներառել, բայց չի սահմանափակվում հետևյալով.
- Կոդ
- Flounder
- Սաղմոն
- Ծովատառեխ
- Սպիտակ
- Սիգ
Ձկների այս տեսակները շատ ավելի քիչ հավանական է, որ կուտակեն սնդիկի վնասակար մակարդակ: Այնուամենայնիվ, դուք կցանկանաք նախ մի քանի բան անել: Միշտ նախապես ամբողջությամբ եփեք ձուկը: Սա կօգնի խուսափել վնասակար բակտերիաներից, ինչպիսիք են Listeria-ն և Salmonella-ն:
Նաև, դուք միշտ ցանկանում եք հեռացնել ոսկորները: Ձկան ոսկորները բարակ են, սուր և փխրուն։ Նրանք մեծ խեղդվելու վտանգ են ներկայացնում ծամելիս և կուլ տալիս: Նրանք կարող են նաև զգալի վնաս հասցնել ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթին և նույնիսկ կարող են ծակել դրանք և վնասել շրջակա ներքին օրգանները: Սա վտանգավոր է կյանքի համար։
Սրա համար միակ իրական բացառությունները ձեր շանը պահածոյացված սաղմոնով կամ սարդինայով կերակրելն է: Փնտրեք ապրանքանիշեր, որոնք փաթեթավորված են ջրի մեջ, առանց աղի կամ այլ հավելումների: Այս ոսկորները հաճախ փոքր են և բավականաչափ փափուկ՝ զրոյական անհանգստությամբ ուտելու համար՝ պայմանավորված պահածոյացման գործընթացով:Այնուամենայնիվ, ստուգեք պահածոները նախքան այն մատուցելը ձեր շանը, որպեսզի համոզվեք, որ ավելի մեծ կտորներ չեն մնացել:
Եթե խոսենք սարդինայի մասին, ապա այս փոքրիկ ձկները ևս մեկ ծովամթերք են, որոնք կարող եք տալ ձեր շանը: Նրանք ունեն նվազագույն ազդեցություն տոքսինների նկատմամբ և այնքան երկար չեն ապրում, որպեսզի կուտակեն ծանր մետաղների մեծ քանակություն: Նրանք կարող են առաջարկվել ձեր թուխ մաշկի վրա և ոսկորներով՝ իրենց փոքր չափի պատճառով: Ընտրեք ձուկ պատասխանատու, վայրի բռնած աղբյուրներից՝ կայուն պոպուլյացիաներով, որոնք չեն ազդում տեղական ձկների քանակի կամ դրանց ապրելավայրի վրա:
Ձուկը լի է համեղ սննդարար նյութերով, վիտամիններով, հանքանյութերով և նիհար սպիտակուցներով, որոնք շներին անհրաժեշտ են առողջ և ակտիվ ապրելու համար: Ձկների տարբեր տեսակներ ունեն տարբեր քանակությամբ սպիտակուցներ և ճարպեր, ուստի կարևոր է խորհրդակցել ձեր անասնաբույժի հետ, նախքան դրանք ավելացնելը ձեր շան սննդակարգում: Դրանք պետք է հաշվի առնվեն ձեր սնուցիչների օրական ընդհանուր պահանջարկը հաշվարկելիս:Որոշ շների կարող է անհրաժեշտ լինել օմեգա-3 ճարպաթթուների սահմանափակ քանակություն, քանի որ բարձր դոզան կարող է հանգեցնել մակարդման խնդիրների կամ վերքերի հետաձգման, որոնք ճանաչված են կողմնակի ազդեցություններ, թեև բարեբախտաբար դրանք հազվադեպ են լինում:
Ինչ տեսակի ձկներից պետք է խուսափի իմ շունը
Պետք է խուսափեք ձեր շանն ավելի մեծ, առհասարակ մեծ ձկներին կերակրելուց: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս ձկները ժամանակ են ունեցել սնդիկ կուտակելու համար։
Սա կարող է ներառել այնպիսի ձկներ, ինչպիսիք են՝
- Ալբակոր Թունա
- Շնաձուկ
- Tilefish
- Մարլին և թրաձուկ
- Սկումբրիա թագավոր
Լոքո պետք է առաջարկել միայն հազվադեպ և փոքր քանակությամբ՝ պոլիքլորացված բիֆենիլների պոտենցիալ զգալի մակարդակների պատճառով, որոնք կարող են վնասակար լինել: Դուք կարող եք հետաքրքրվել թունաով: Երկարակյաց ձկները, ինչպիսիք են թունան ու թրաձուկը, պարունակում են սնդիկի բարձր մակարդակ և պետք է խուսափել դրանցից: Թունան պետք է առաջարկել չափահաս շներին որպես շատ փոքր հյուրասիրություն միայն հատուկ առիթներով, և, իհարկե, ոչ կանոնավոր հիմունքներով:
Կան նաև մի քանի հատուկ դեպքեր, որոնցից դուք կցանկանաք խուսափել: Օրինակ, թեև եփած սաղմոնը հիանալի է, դուք չեք ցանկանում ապխտած սաղմոն տալ ձեր թուխին: Այն պարզապես չափազանց աղի է և հաճախ պարունակում է այլ հավելումներ։
Նաև, ֆերմայում աճեցված ձուկը նույնպես այնքան էլ հիանալի չէ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանք հաճախ ունեն հակաբիոտիկների մնացորդների ավելի մեծ պոտենցիալ:
Արդյո՞ք խեցեմորթն անվտանգ է շների ուտելու համար:
Խեցեմորթները ձեր շան համար մի բան է, որից, ընդհանուր առմամբ, կցանկանաք խուսափել կամ երբեմն առաջարկել շատ փոքր քանակությամբ և, որ շատ կարևոր է, միայն համարժեք պատրաստվելու դեպքում: Այն, ինչ կարող է ձեզ հարմար լինել ուտելու համար, պարտադիր չէ, որ անվտանգ լինի ձեր թխիկի համար: Սա ներառում է ծովախեցգետին, ծովախեցգետին, ծովախեցգետին և խեցգետին: Տեխնիկապես ասած, ձեր շունը կարող է մի քանի խեցեմորթ ուտել, պայմանով, որ նա միայն ուտում է միսը, կեղևն ամբողջությամբ հանված է, և որ միսը լիովին և մանրակրկիտ եփված է առանց հավելումների, յուղերի, համեմունքների կամ աղի:Այս տեսակի միսը նույնպես շատ արագ է փչանում, ուստի համոզվեք, որ այն թարմ է, քանի որ հակառակ դեպքում ձեր շունը կարող է ստամոքսի լուրջ խանգարումներ ունենալ նույնիսկ փոքր քանակությամբ մսի պատճառով: Եթե վստահ չեք, ավելի լավ է դեն նետեք այն։
Բայց այս ամենը չի նշանակում, որ եփած խեցեմորթն առանց կեղևի լավագույն տարբերակն է ձեր թխիկի համար: Խեցեմորթների միսը կարող է ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել որոշ շների մոտ, ուստի անհրաժեշտ է խորհրդակցել ձեր անասնաբույժի հետ՝ նախքան այն դիտարկել որպես ձեր թոքերի համար երբեմնի միջոց: Կճեպն ինքնին խեղդվելու լուրջ վտանգ է ներկայացնում, բայց կուլ տալու դեպքում կարող է նաև հանգեցնել ստամոքսի կամ աղիների խցանման: Միշտ ավելի լավ է ապահով լինել, այլ ոչ թե ափսոսալ, քանի որ կան շատ ավելի լավ բուժման տարբերակներ ձեր թխիկի համար:
Կարո՞ղ են երկփեղկավորներին և փափկամարմիններին կերակրել շներին:
Սրանք կեղևավորված ծովամթերք են, ինչպիսիք են կակղամորթերը, ոստրեները, խխունջները, խոզուկները և միդիաները: Նախ, այս կենդանիների պատյանները պետք է հեռու պահվեն ձեր որսից, քանի որ դրանք խեղդվելու լուրջ վտանգ են ներկայացնում:Եվ եթե ձեր ուժեղ ծնոտով ձագը կարողանում է ճռճռել մեկի միջով, ապա բեկորները մեկ այլ վտանգ են ներկայացնում: Նրանք կարող են վնասել և կոտրել ատամները կամ խրվել ծնոտների միջև կամ կոկորդի հետևի մասում: Կուլ տալու դեպքում խեցիները կարող են խցանումներ առաջացնել մարսողական համակարգի մեջ։
Բայց դա ընդամենը մեկ խնդիր է. Երկփականները և փափկամարմինները հայտնի են որպես ջրի զտիչներ: Նրանք կլանում են շրջապատող ջուրը և հետ թքում այն: Սրա խնդիրն այն է, որ նրանք հաճախ պահպանում են շրջակա ջրի վնասակար տոքսիններն ու բակտերիաները: Ահա թե ինչու է կրկնակի կարևոր, որ այս արարածները մանրակրկիտ մաքրվեն նույնիսկ այն ժամանակ, երբ դրանք պատրաստվել են մարդու սննդի համար, և դրանք երբեք չպետք է առաջարկվեն շան հում վիճակում: Եփած մսի մի փոքրիկ կտորը, որը ձեր շունը պատահաբար ուտում է, դժվար թե լուրջ առողջական խնդիր առաջացնի, սակայն որոշ շների մոտ կարող է ստամոքսի խանգարում առաջանալ, ուստի ավելի լավ է ձեր ձագին ընդհանրապես հեռու պահել երկփեղկավորներից և փափկամարմիններից:
Իսկ սուշի՞, թե՞ հում ձուկ
Չեփած ձուկը սուշիի մեջ կարող է մեզ համար շատ հաճելի լինել, բայց դա հաստատ այն չէ, ինչ դուք երբևէ պետք է կիսվեք ձեր թխիկի հետ: Հում ձուկը կարող է լինել բազմաթիվ տարբեր մակաբույծների և անցանկալի բակտերիաների տուն: Փաստորեն, կա մի պայման, որը հայտնի է որպես սաղմոնի թունավորման հիվանդություն, որը ազդում է շների վրա հում սաղմոն ուտելիս: Այն կարող է մահացու լինել, եթե չախտորոշվի և չբուժվի: Երբեք մի առաջարկեք ձեր շանը հում ձուկ, քանի որ դա կարող է շատ հիվանդացնել, և կան շատ անվտանգ և համեղ բուժման այլընտրանքներ:
Սուշին ապահովում է նաև լրացուցիչ ռիսկեր։ Եվ դա պայմանավորված է նրանով, որ ոչ միայն հում ձուկը կարող է խնդիր առաջացնել, այլ այն ամենն, ինչ համընկնում է դրա հետ: Սուշին, թեև մեզ համար անվտանգ և համեղ է, բայց ունի բազմաթիվ տարբեր տարրեր, որոնք կամ պարտադիր չեն շների օգտագործման համար, կամ նույնիսկ վնասակար են, օրինակ՝ բրնձի գինու քացախը, սոյայի սոուսը և ավոկադոն:
Արդյո՞ք ձկան ձողիկներն անվտանգ են շների ուտելու համար:
Ձկան ձողիկներ և ծովախեցգետնի իմիտացիոն միս (սուրիմի) հիմնականում պատրաստվում է ջերմային մշակված ձկան մսից։ Այս ապրանքներն իրականում պատրաստված են սիգի տարբեր տեսակներից, որոնք ինքնուրույն իրական վնաս չեն պատճառի: Այնուամենայնիվ, նրանք նույնպես չեն պատրաստվում որևէ լավ բան անել: Դրանք հաճախ պարունակում են հավելյալ բաղադրիչներ, բուրավետիչներ, կոնսերվանտներ, կապող մաստակներ, ինչպիսիք են կարագինանը և քսանթանը, շաքարավազը, սորբիտոլը, բուսական յուղը, օսլան և շատ ավելին: Այս քանակները դժվար թե զգալի խնդիրներ առաջացնեն ձեր շան մեջ, բայց հեռու են առողջ լինելուց և կարող են հանգեցնել ստամոքսի խանգարման: Ձկան ձողիկներն ու նմանները լի են օսլայով և ալյուրով, որոնք ոչ մի սննդային օգուտ չեն տալիս: Այսպիսով, եթե ձեր շունը պատահաբար ուտում է մեկը, ապա դա դժվար թե լուրջ հիվանդություն առաջացնի: Այնուամենայնիվ, մենք դրանք որպես բուժման տարբերակներ չէինք առաջարկի:
Եզրակացություն
Ձուկը հիանալի հավելում է շների սննդակարգում: Դրանք պարունակում են շատ արժեքավոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են օմեգա-3 ճարպաթթուները, վիտամիններն ու հանքանյութերը:Նրանք նաև նիհար սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է համոզվեք, որ դուք ստանում եք թարմ ձուկ, և որ այն պատշաճ կերպով ոսկորից մաքրված և եփված է, նախքան այն կիսել ձեր մորթե ընկերոջ հետ: Խոսեք ձեր անասնաբույժի հետ ձեր շան սննդակարգում ձուկը ներդնելու և ձեր թխի համար համապատասխան քանակությունների մասին: