Առողջ սննդի աճի հետ մեկտեղ մեզանից շատերը մտածում են՝ արդյոք Ֆիդոն կարող է նաև ավելի շատ կանաչի ուտել: Կարճ պատասխանն է՝այո, շները կարող են կոլարդ կանաչի ուտել: Բայց սրանից շատ ավելին կա: Կոլորդ կանաչեղենը ճիշտ քանակությամբ կարող է հրաշքներ գործել Ֆիդոյի դիետայի համար։
Ինչ են դրանք? Ինչու են դրանք սննդային առումով օգտակար մեր շների համար: Իսկ ինչպե՞ս պետք է ուտի դրանք։ Եկեք պարզենք այս և ավելին հարցերի բոլոր պատասխանները։
Արդյո՞ք Collard Greens-ը անվտանգ է շների համար:
Այո, Collard կանաչին անվտանգ է շների համար։ Բայց ինչպես կյանքում ամեն ինչ, դրանք էլ պետք է չափավոր ուտել։ Չնայած կա միայն մեկ տեսակի օձիկ կանաչ, դրանք լինում են տարբեր ձևերով՝ հում, եփած և պահածոյացված: Բայց Ֆիդոն չի կարող բոլորին ուտել
Ինչ են Collard Greens?
Collard greens-ը պատկանում է brassica oleracea ընտանիքին։ Ավելի պարզ ասած, նրանք հայտնվում են չամրացված տերևավոր ընտանիքում, ինչպես շատ այլ սովորական բանջարեղեններ, ինչպիսիք են կաղամբը և բրոկկոլին: Մասնավորապես, դրանք ացեֆալա խմբի մաս են կազմում, նույնն է, ինչ գարնանային կանաչեղենն ու կաղամբը։
Collard կանաչին ամենամուգ կանաչ տերևավոր բանջարեղենն է։ Սա նշանակում է, որ դրանք նույնիսկ ավելի սնուցող են՝ համեմատած այլ ավելի բաց տերևավոր կանաչիների հետ: Այսպիսով, կոլարդ կանաչին իսկապես սուպերկանաչ մթերք է։
Դրանք հասնում են պիկ սեզոնի հունվար-ապրիլ ամիսներին և այս ամիսներին հասանելի են գրեթե բոլոր մթերային խանութներում:
Collard Greens-ի առողջության առավելությունները
Օզուկի կանաչեղենը մի շարք առողջարար օգուտներ ունի ինչպես մեզ՝ մարդկանց, այնպես էլ մեր ձագերի համար: Այսպիսով, եթե դուք դրանք պատրաստում եք ինքներդ ձեզ համար, ապա ինչո՞ւ մի քիչ էլ խցկեք նրա ամանի մեջ։
Այսպիսով, առանց հատուկ հաջորդականության, ահա հիմնական առողջապահական օգուտները, որոնք Ֆիդոն կարող է ստանալ իր կանաչի ուտելուց։
1. Սնուցումներով հագեցած
Ինչպես բոլոր կանաչ բանջարեղենները, դրանք հագեցած են սննդարար նյութերով: Մեկ բաժակ խաշած կոլարդ կանաչեղենը պարունակում է հետևյալ սննդային օգուտները՝
- 63 կալորիա
- 15 գրամ սպիտակուց
- 37 գրամ ճարպ
- 268 միլիգրամ կալցիում
- 15 միլիգրամ երկաթ
- 40 միլիգրամ մագնեզիում
- 222 միլիգրամ կալիում
- 722 միկրոգրամ վիտամին A
- 6 միլիգրամ վիտամին C
- 5 միկրոգրամ վիտամին K
2. Օգնում է մարսողության
Collard greens-ը նախաբիոտիկ մանրաթել է, որն օգնում է կանոնավոր պահել մարսողական համակարգը: Դրանք նաև լի են ջրով, որն օգնում է նրան խոնավ պահել և կանխել փորկապությունը։
Բաղադրությունը՝ գլյուկորաֆանինը, որը պարունակվում է մանանեխի կանաչի մեջ, օգնում է հեռացնել աղիքային անցանկալի բակտերիաները և նպաստում է բարեկամական բակտերիաներին: Չափավոր սնվելու դեպքում դա կարող է նշանակել ավելի քիչ գազ և ավելի քիչ հոտոտ կղանք:
3. Կանխում է սրտի հիվանդությունը
Հայտնի է նաև, որ Collard կանաչեղենը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ինչն իր հերթին նվազեցնում է սրտային հիվանդությունների ռիսկը: Այն կարող է նաև օգնել հակադարձել արյան անոթների վնասը, որը հաճախ հանդիսանում է սրտի հիվանդությունների առաջատար գործոնը։
Վզենի կանաչին հարուստ է նաև B խմբի վիտամիններով, որոնք հայտնի են սիրտ-անոթային հիվանդությունների դեմ պայքարում իրենց դերով։
4. Նվազեցնում է քաղցկեղի ռիսկը
Հայտնի է, որ Collard կանաչիները նվազեցնում են քաղցկեղի առաջացման վտանգը, քանի որ օգնում են պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ նրա օրգանիզմում և կանխում բջիջների վնասումը: Բանջարեղենը հարուստ է նաև վիտամին C-ով, և դա օգնում է պայքարել օքսիդատիվ վնասների դեմ։
Collard կանաչիները պարունակում են միացություն, որը կոչվում է գլյուկորաֆանին, և հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ դա նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացման ռիսկը: Թեև նրանք չեն բուժի քաղցկեղը, նրանք, անշուշտ, կարող են երկար ճանապարհ անցնել՝ այն վախեցնելու համար։
5. Անեմիայի կանխարգելում
Ինչպես երևում է վերը նշված սննդային օգուտներից, կոլարդ կանաչին հարուստ է երկաթով, ինչպես նաև ֆոլաթթուով: Այս երկու սննդանյութերն էլ կարևոր են անեմիայի կանխարգելման համար և միասին աշխատում են նրա հեմոգլոբինի մակարդակը հավասարակշռելու համար:
Վիտամին C-ն օգնում է նաև ստամոքսի երկաթի յուրացմանը։ Քանի որ պարանոցի կանաչիները հարուստ են վիտամին C-ով, դրանք հիանալի են արյան առողջության և ընդհանուր օքսիդատիվ վիճակի համար։
6. Հակատարիքային
Որովհետև կոլարդ կանաչին օգնում է պայքարել նրա օրգանիզմում ազատ ռադիկալների դեմ, ինչը պահպանում է նրա մարմինը երիտասարդ և մարտունակ։ Սա իր հերթին հետաձգում է ծերացման գործընթացը։ Եվ որքան երիտասարդ է իրեն զգում, այնքան ավելի երջանիկ է։
7. Սնուցում է մաշկը և վերարկուն
Հայտնի է, որՎիտամին C-ն ուժեղացնում է կոլագենի արտադրությունը, որն իր հերթին օգնում է սնուցել նրա մաշկը և պահպանել վերարկու առողջությունը: Վիտամին K-ն օգնում է պայքարել բջիջների բորբոքման դեմ, իսկ վիտամին A-ն օգնում է նրա մազերը փայլուն և ամուր պահել։
8. Ամուր ոսկորներ
Կաղամբի կանաչիները վիտամին K-ի լավագույն աղբյուրներից են, որոնք օգնում են ոսկորներին ամուր և առողջ պահել: Սա կօգնի նվազեցնել կոտրվածքների հաճախականությունը, ինչպես նաև նվազեցնել ոսկրային հիվանդությունների և արթրիտի ռիսկը։
Սա կարևոր է շների համար, քանի որ նրանք ցատկոտ արարածներ են, որոնց ոսկորները մեծ քաշ են պահանջում և բախվում:
9. Դետոքսիկացնող
Collard կանաչիները հարուստ են ծծմբային միացություններով, որոնք իրենց հերթին սինթեզում են գլուտատիոն։ Գլուտաթիոնը նաև օգնում է պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ, ինչպես նաև օգնում է նրա լյարդին տոքսինների վերացման գործում: Սա օգնում է նրա մարմնին մնալ առողջ և երիտասարդ։
10. Ցածր կալորիաներ
Ինչպես գրեթե բոլոր բանջարեղենները, կոլորդի կանաչիները ցածր կալորիականությամբ են: Հետևաբար նրանք հիանալի կերակուր կամ խորտիկ են այն հավերժ քաղցած ձագերի համար, ովքեր ընտրում են քանակն ու ոչ թե որակը (բայց, բարեբախտաբար, կանաչիները երկուսն էլ են:)
Ինչպես կերակրել ձեր շան կոլլարդ կանաչին
Հիմա դուք գիտեք, որ Ֆիդոն կարող է ուտել կոլարդ կանաչի և որքան սննդարար և օգտակար են դրանք, հավանաբար մտածում եք, թե ինչպես դրանք ավելացնել իր ամանի մեջ:
Տերեւավոր կանաչեղենը չի կարելի հում ուտել, քանի որ դրանք կարող են դժվար մարսել և առաջացնել որովայնի թեթև խանգարում։
Իդեալում, դուք պետք է կերակրեք նրան թարմ եփած կանաչի, այլ ոչ թե պահածոյացված: Պահածոյացված կանաչիները, հավանաբար, կպահպանվեն աղի ջրի մեջ կամ համեմված կլինեն համեմունքներով, և ոչ մեկը օգտակար չէ Ֆիդոյի համար: Իրականում, նատրիումի ավելցուկը շատ վնասակար է, ուստի պետք է խուսափել պահածոյացված վզնոցներից։
Պարզապես 10 րոպե շոգեխաշեք թարմ կանաչեղենը կամ եփեք 5 րոպե, և դուք լավ կարող եք դրանք ավելացնել նրա ամանի մեջ։
Միջին չափի շունը կարող է օրական մեկ անգամ ուտել կոլարդ կանաչեղենով լի կես բաժակ։ Եթե փոքր է, քիչ կերակրեք, իսկ եթե մեծ է, կարող եք ավելի շատ կերակրել։
Որոշ շներ չեն գնահատի, որ դուք առանց նախազգուշացման կանաչի բեռ եք լցնում նրա ամանի մեջ: Այսպիսով, դուք կարող եք օգտակար համարել նրան աստիճանաբար կառուցելը: Սկսեք ավելացնելով մեկ տերեւ և ավելացրեք այն, եթե նրան դուր է գալիս:
Որքան էլ փորձեք, հիշեք, որ ոչ բոլոր շներին դուր կգա բոլոր բանջարեղենը։ Այսպիսով, եթե դուք չեք կարող համոզել նրան, որ կաղամբի կանաչիները սննդարար միջոց են, դուք միշտ կարող եք փորձել այլ բույսեր, որոնք օգտակար են նրա համար:
Երբ չի կարելի կերակրել Կոլարդի կանաչին
Չնայած կոլարդ կանաչեղենը սուպեր առողջարար է, սակայն դրանք լավագույն տարբերակը չեն յուրաքանչյուր թուխի համար: Օձի կանաչիները պարունակում են կալցիումի օքսալատ, որը ժամանակի ընթացքում կարող է հանգեցնել երիկամների և միզապարկի քարերի առաջացման: Եթե ձեր ձագը տառապում է այս խնդիրներից, մի կերակրեք նրան թթվասեր կանաչի։
The Wrap Up
Այսպիսով, այժմ դուք գիտեք, որ Ֆիդոն կարող է ուտել կոլարդ կանաչեղեն, ինչպես նաև այն բոլոր պատճառները, թե ինչու պետք է փորձեք դրանք ավելացնել իր սննդակարգում չափավոր քանակությամբ։ Դրանք լի են սննդարար նյութերով և այլ օգուտներով նրա մարմնի և առողջության համար։
Եվ հիշեք այն կանոնը, որը տատիկը սովորեցնում էր մեզ ճաշի ժամանակ. կանաչեղեն ուտողները պուդինգ են ստանում: Դե, եթե Ֆիդոն լավ տղա է և ուտում է իր կանաչեղենը, նա կարող է պարզապես հաճույք ստանալ լավ տղա լինելու համար:
