Գաղտնիք չէ, որ մեր շնիկ ընկերները բացարձակապես լավանում են սպիտակուցներով՝ լինի դա նրանց շան սննդի ամանի մեջ, թե ճաշի ափսեի մեջ: Քանի որ դա այդպես է, դուք կարող եք մտածել, թե արդյոք ձեր շունը կարող է մի փոքր պրոշուտտո ունենալ: Ի վերջո, դա համեղ սպիտակուց է:
Կան մի քանի պատճառ, թե ինչու ձեր շունը չպետք է ուտի պրոշուտտո կամ սեղանի շատ այլ մնացորդներ: Թեև դա, ամենայն հավանականությամբ, չի վնասի ձեր շանը շատ փոքր քանակությամբ,դա կարող է բավականին ծանր հետևանքներ ունենալ, եթե նա շատ ուտի: Եկեք բացատրենք.
Ի՞նչ է պրոշուտոն
Պրոշուտոն իտալական միս է, որը կարող է շքեղ թվալ, բայց թարգմանվում է պարզապես «խոզապուխտ»: Այս հատվածները գալիս են խոզի ոտքերից՝ ստեղծելով բարակ, ճարպային կտրվածքներ: Միսը լցնում են ծովի աղով և պահում մի քանի շաբաթ, որպեսզի բուժվի։
Ծովի աղը պատնեշ է ստեղծում և մսից դուրս հանում ամբողջ արյունն ու խոնավությունը: Այս գործընթացը կոչվում է չորացում, ինչը մարդկանց համար անվտանգ է դարձնում պարունակությունը հում վիճակում:
Թեև սա մարդկանց մեջ դելիկատես է, սակայն ճիշտ կենդանական սպիտակուցը չէ ձեր շանը կերակրելու համար: Այսպիսով, եթե մտածում եք ձեր շանը մի կտոր տալ, եկեք բացատրենք, թե ինչու պետք է նորից մտածեք:
Պրոշուտոյի սնուցման փաստեր
- Կալորիա՝ 55
- Ընդհանուր ճարպ՝ 2,4 գ
- Խոլեստերին՝ 20 մգ
- Նատրիում` 764 մգ
- Կալիում` 145 մգ
- Ածխաջրեր՝ 0,1 գ
- Սպիտակուց՝ 7,9 գ
Ճարպ, նատրիում և համեմունքներ-Օ՜, իմ
Դուք կարող եք մտածել, որ քանի որ պրոշուտոն միս է, ձեր շան համար միանգամայն ընդունելի է մի քիչ ուտել: Այնուամենայնիվ, այն այնքան հագեցած է ճարպերով, կոնսերվանտներով և աղով, որ նույնիսկ մի փոքր կարող է ստամոքս-աղիքային խանգարումներ առաջացնել:
Եթե ձեր շունն ինքնուրույն մի փոքր պրոշուտտո օգտագործի, դա կարող է չառաջացնել նման չափից ավելի ախտանիշներ, բայց, անկասկած, կարող է խաթարել նրա ստամոքս-աղիքային տրակտը: Այսպիսով, ապահով լինելու համար դուք պետք է հետևեք որովայնի հետ կապված խնդիրներին: Զանգահարեք ձեր անասնաբույժին, եթե մտահոգված եք ձեր ընտանի կենդանու համար։
Ահա ավելի մոտիկից նայեք պրոշուտոյի բաղադրիչներին, որոնք ձեր շունը չպետք է շատ ունենա:
Գեր
Ձեր շանն անկասկած ճարպերի կարիք ունի իր սննդակարգում՝ բարգավաճելու համար: Այնուամենայնիվ, նրանք բավարար չափով ստանում են իրենց ամենօրյա չափաբաժինները և դրա կարիքը չունեն: Դիետայում չափազանց շատ ճարպը կարող է բացասաբար ազդել ձեր շների ընդհանուր առողջության վրա: Երկու նշանակալի ռիսկերը ներառում են գիրություն և սուր պանկրեատիտը։
Գիրությունը վտանգավոր տեսք չունի, բայց այն կարող է էական խնդիրներ առաջացնել: Գիրությունը կարող է հանգեցնել սրտի վատ առողջության, շաքարախտի և զգալի բորբոքային բեռի: Այն կարող է նաև զգալիորեն նվազեցնել ձեր շան մարզվելու ունակությունը՝ հետագայում խնդիրներ առաջացնելով ոսկորների և հոդերի հետ:
Ձեր շան սննդակարգում չափազանց շատ ճարպը որոշ դեպքերում կարող է նաև հանգեցնել սուր պանկրեատիտի: Սովորաբար այս պայմանը ուղեկցվում է ակնհայտ նշաններով, ինչպիսիք են՝
- Սրտխառնոց
- Փսխում
- Աղոթքի դիրք
- դեպրեսիա
- Սուր շոկ
- Մահ
Նաև, ճարպը երբեմն կարող է ոչնչացնել վիտամին E-ն, վիտամին A-ն և լինոլիկ թթուն, ինչը կարող է ուղղակիորեն ազդել ձեր շան վերարկուի և մաշկի վրա:
Գերազանց օրական միջինը մոտավորապես 25% ճարպ կալորիա է: Այսպիսով, կարևոր է հետևել այդ ավելորդ ճարպային կալորիաներին, որպեսզի ձեր շնիկը բարձունքի տեսք ունենա: Նույնիսկ հեշտ է չափից դուրս գալ, եթե կերակրում եք շների համար նախատեսված պահածոներ, էլ ուր մնաց, երբ դուք խոզի միս ճարպոտ սալիկներ եք առաջարկում:
Նատրիում
Շներն իրենց սննդակարգում անպայման նատրիումի կարիք ունեն, որպեսզի գործեն: Աղն օգնում է օրգանիզմի բջիջների աշխատանքին, սակայն չափից շատը կարող է խանգարել: Միջին հաշվով, ձեր շունը օրական պետք է ունենա 0,2 գ/1000 կկալ շան կեր։
Պրոշուտոն ունի նատրիումի զգալի ծավալ։ Ինչպես տեսնում եք վերևում, մեկ չափաբաժինն ունի հսկայական 764 միլիգրամ: Սա մոտ երկու անգամ կկազմի նատրիումի օրական առաջարկվող քանակությունը 20 կգ շան համար: Այնուամենայնիվ, աղի թունավորությունը կպահանջի մեծ քանակությամբ աղ օգտագործել: Աղով թունավորման մոնիտորինգի նշանները ներառում են՝
- Փսխում
- Թուլություն
- Արագ շնչառություն
- ջղաձգումներ
- Դողում և կծկվում
- Երիկամների վնաս
- ջղաձգումներ
- Խստություն
- Փորլուծ
- Ավելորդ ծարավ
Շների մեծամասնությունը այնքան չի ուտում, որ նատրիումի քլորիդով թունավորում առաջացնի, բայց դա անպայման պետք է հետևել, եթե վստահ չեք, թե որքան են նրանք սպառել կամ մտահոգություններ ունեք հիմնական առողջական խնդիրների վերաբերյալ:
Համեմունքներ
Խոտաբույսերի և համեմունքների խառնուրդը հաճախ ուղեկցում է պրոշուտոյի նման միս: Որոշ օրինակներ կարող են լինել սխտորը, սոխը, սոխը և ցանկացած այլ բան Allium ընտանիքում:
Ալիումի բույսերը պարունակում են թիոսուլֆատ, որը օքսիդատիվ վնաս է հասցնում ձեր ձագի կարմիր արյան բջիջներին: Սա առաջացնում է մի պայման, որը հայտնի է որպես հեմոլիտիկ անեմիա:
Չնայած նման փոքր քանակությամբ քիչ հավանական է, ահա պայմանի որոշ նշաններ.
- Գունատ լնդեր
- Անպարկեշտություն
- ապակողմնորոշում
- Դեղին լորձաթաղանթներ
Նույնիսկ եթե պրոշուտոն չի պարունակում այնքան սխտոր կամ սոխ, որը կարող է առաջացնել այս վիճակը, ավելի լավ է այս համեմունքները հեռու պահեք ձեր շանից:
Ինչ կերակրել ձեր շան փոխարեն
Ձեր շանը խաշած միս կերակրելու փոխարեն, ինչպիսիք են սալյամին, պեպպերոնին և պրոշուտոն, ավելի լավ է հեռու մնալ վերամշակված միսից: Եթե ցանկանում եք ձեր շանը սպիտակուցի թարմ չափաբաժին տալ, կպցրեք պարզ, խաշած միս՝ առանց համեմունքների:
Ահա մի քանի հաճելի ընտրություն՝ յուրաքանչյուրի առողջական առավելությունների հետ մեկտեղ:
Թռչնամիս
Թռչնամիսը թռչուններից ստացվող մսի կատեգորիա է։ Շները օգուտ են քաղում իրենց սննդակարգում թռչնամիս ունենալուց, եթե նրանք որևէ տեսակի ալերգիա չունեն:
Սպիտակ մսի որոշ օրինակներ ներառում են՝
- Հավ
- Թուրքիա
- Բադ
Թռչնի միսը ձևավորում է նիհար մկանային զանգված և նպաստում ոսկորների գերազանց առողջությանը: Այն ունի օմեգա-6 ճարպաթթուներ, որոնք նպաստում են փայլուն, առողջ վերարկուի և փափուկ մաշկին:
Եթե կերակրում եք ձեր շան թռչնամսի, համոզվեք, որ այն մանրակրկիտ եփված է, որպեսզի կանխեք սննդային հիվանդությունները, ինչպիսիք են սալմոնելլան:
Կարմիր միս
Կարմիր միսը սպիտակուցներով հարուստ տեսականի է, որը ցանկացած շան բերանը ջուր կբերի: Բայց կարմիր միսը հատկապես օգտակար է բարձր էներգիա ունեցող ձագերի համար, քանի որ այն ապահովում է սպիտակուցներ և ճարպեր՝ մկանները սնուցելու և օրգանիզմը սնուցելու համար:
Կարմիր մսի որոշ օրինակներ ներառում են՝
- Տավարի
- Խոզի
- Գառան
- եղնիկ
- Բիզոն
Կարմիր միսը շատ սպիտակուց է պարունակում, սակայն այն ունի նաև շատ այլ արժեքավոր սննդանյութեր, որոնք պետք է նշել: Այս միսը շների համար առաջարկում է մեծ քանակությամբ ցինկ, սելեն և B վիտամիններ։
Եթե ձեր շանն ինչ-որ կարմիր միս եք կերակրում, համոզվեք, որ այն եփված է, որպեսզի կանխի բակտերիաները և նպաստի մարսողությանը:
Երբ դիմել անասնաբույժին
Եթե ձեր շունը գողացել է պրոշուտոյի բավականին մեծ չափաբաժին, դուք պետք է դիմեք ձեր անասնաբույժին խորհրդատվության համար: Նատրիումի քլորիդից թունավորվելու ռիսկերը քիչ են, բայց դրա հետ խաղալիք չկա: Միշտ ավելի լավ է ապահով լինել, քան զղջալ:
Սակայն, եթե ձեր շունը փոքր կտոր ունի, ձեր անասնաբույժը կարող է խորհուրդ տալ սպասել և հետևել անհարմարության նշաններին: Հիշեք, որ որոշ շներ շատ ավելի զգայուն են, քան մյուսները: Որոշ շներ երկաթի ստամոքս ունեն, իսկ մյուսները հազիվ են կարողանում դիմանալ հատուկ սննդի։
Այնպես որ, նկատի ունեցեք ձեր անհատական թուխը և մի հապաղեք մեկնել, եթե անորոշ եք կամ որևէ կերպ մտահոգված եք:
Եզրակացություն
Այնպես որ, չնայած դուք կարող եք ոգևորված լինել հատուկ պանիրների և կրեկերների կողքին պրոշուտտո ուտելով, հեռու պահեք այն ձեր ձագից: Նույնիսկ փոքր քանակությունը պարունակում է ավելի շատ աղ, քան անհրաժեշտ է ամենօրյա սննդակարգում։
Եթե ձեր շունը առանց ձեր թույլտվության կերել է պրոշուտտո, և դուք համոզված չեք քանակի մեջ, դիմեք ձեր անասնաբույժին և վերահսկեք հիվանդության նշանները: Պրոշուտտո կերակրելու փոխարեն՝ դուք կարող եք ձեր շանը տալ թարմ, եփած սպիտակուցի արագ ընտրանի, պարզապես համոզվեք, որ այն առանց համեմունքների:
