Իշխանի ձկնորսությունը հայտնի հոբբի է, և իշխանի բազմաթիվ տեսակները համեղ հավելում են դարձնում ձեր ճաշի սեղանին: Գյուղատնտեսական կամ վայրի բռնած իշխանը սովորաբար կարելի է ձեռք բերել նաև մթերային խանութից:Եթե ձեզ հետաքրքրում է՝ ձեր շունը կարող է նաև իշխան ուտել, պատասխանը այո է, քանի դեռ այն մանրակրկիտ եփված է։
Հում կամ թերեփած իշխանը երբեք չպետք է կերակրել ձեր շանը, և մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչու այս հոդվածում: Մենք նաև կխոսենք այն մասին, թե արդյոք իշխանը առողջ է ձեր շան համար և ձկան որ մասերն են անվտանգ կերակրելու համար։
Իշխանը՝ առողջ տարբերակ ձեր շան համար
Ձուկ ուտելու ամենամեծ մտահոգություններից մեկը սնդիկի պոտենցիալ ազդեցությունն է: Սնդիկը, ծանր մետաղը, որը կապված է բնածին արատների և առողջության հետ կապված այլ խնդիրների հետ, բնականաբար հայտնաբերվում է շրջակա միջավայրում, սակայն մարդկանց աղտոտվածությունը հանգեցրել է շատ ջրային մարմիններում սնդիկի աննորմալ բարձր կոնցենտրացիաների: Ժամանակի ընթացքում ձկները կարող են կուտակել սնդիկի վտանգավոր մակարդակներ իրենց մարմնի հյուսվածքում՝ պոտենցիալ վտանգի ենթարկելով դրանք ուտող մարդկանց կամ շներին:
Իշխանը համարվում է ցածր սնդիկի ձկան տարբերակ, ինչը այն դարձնում է լավ ընտրություն շների և մարդկանց համար: Այս ձուկը հարուստ է օգտակար սննդանյութերով, ինչպիսիք են սպիտակուցը և օմեգա-3 ճարպաթթուները: Սպիտակուցը շների համար կարևոր սնուցիչ է, որն օգտագործվում է նիհար մկաններ կառուցելու համար, ի թիվս այլ խնդիրների:
Օմեգա-3 ճարպաթթուները օգնում են նվազեցնել բորբոքումները և բարելավել ձեր շան մաշկի և վերարկուի առողջությունը: Դրանք հաճախ առաջարկվում են արթրիտով և այլ քրոնիկ հիվանդություններով, ներառյալ քաղցկեղով, շների համար: Իշխանը քիչ յուղ է պարունակում և պարունակում է այլ էական վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք կարող են օգտակար լինել ձեր շան համար:
Երբեք մի կերակրեք հում իշխանին. ահա թե ինչու
Ցանկացած տեսակի հում մթերք կերակրելը վտանգ է ներկայացնում բազմաթիվ չեփած մթերքներում առկա վտանգավոր բակտերիաների պատճառով: Այնուամենայնիվ, սաղմոնի ընտանիքի ձկների տեսակները, ներառյալ իշխանը, հատկապես դավաճանական են շների համար: Հում իշխան ուտելը ձեր շանը վտանգի տակ է դնում սաղմոնով թունավորում կոչվող բժշկական վիճակի համար:
Սաղմոնով թունավորումը բակտերիալ վարակ է. Իշխանը և սաղմոնը, հիմնականում Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս-արևմուտքում գտնվողները, կարող են վարակվել հատուկ բակտերիայով (աղիքային ճիճու մակաբույծով), որը պարունակում է բակտերիաների տեսակներ: Շները կարող են որսալ մակաբույծներին հում ձուկ ուտելուց և վարակվել բակտերիայով, երբ ծակերը կպչում են իրենց աղիքներին՝ կերակրելու համար։
Քանի որ բակտերիաները տարածվում են շան օրգանիզմում արյան միջոցով, նրանք կարող են ունենալ այնպիսի նշաններ, ինչպիսիք են փսխումը, փորլուծությունը, ջերմությունը, քաշի կորուստը, ցնցումները և շնչառության արագությունը:Բուժումը ներառում է հակամակաբույծ դեղամիջոցներ, որոնք սպանում են ծակոցները և հակաբիոտիկներ՝ բակտերիալ վարակի դեմ պայքարելու համար, ի լրումն օժանդակ խնամքի և հաճախ հոսպիտալացման: Առանց բուժման, սաղմոնի թունավորումը կարող է մահացու լինել, սակայն շների մեծ մասն ապաքինվում է ճիշտ խնամքով։
Կերակրել իշխանը ձեր շանը
Ձեր շան համար իշխան եփելիս խուսափեք այն տապակելուց կամ շատ ճարպեր և համեմունքներ ավելացնելուց: Իշխանը կարելի է կերակրել որպես հյուրասիրություն կամ որպես առաջնային սպիտակուց, եթե ձեր շան համար պատրաստում եք տանը պատրաստված դիետա: Ձուկը, ներառյալ իշխանը, հաճախ օգտագործվում է որպես նոր (նոր) սպիտակուցի աղբյուր սննդային ալերգիայի կասկածով շների համար:
Եթե ցանկանում եք իշխան կերակրել որպես սովորական տնական սննդակարգի մաս, խնդրեք ձեր անասնաբույժին օգնել սննդային հավասարակշռված կերակուրներ կազմելու համար: Առևտրային շների կերակուրը պետք է պարունակի ձեր շան սնուցման ճիշտ մակարդակը, սակայն շատ տնական դիետաներ չեն համապատասխանում: Խաղացեք անվտանգ և աշխատեք ձեր անասնաբույժի կամ խորհրդի կողմից հաստատված անասնաբուժական սնուցման մասնագետի հետ:
Մի կերակրեք ձեր շանը իշխանի կաշվով, ոսկորներով, գլխով կամ պոչով:Հում ձկան մաշկը և թեփուկները կարող են նաև վտանգավոր բակտերիաներ պարունակել, իսկ ձկան ոսկորները կարող են տեղավորվել ձեր շան բերանում, կոկորդում կամ մարսողական տրակտում: Նրանք նույնիսկ կարող են դուրս գալ ձեր շան աղիքներից և մտնել մոտակա այլ կենսական օրգաններ՝ վնաս պատճառելով:
Եզրակացություն
Նախքան ձեր շան սննդակարգում նոր սնունդ ավելացնելը, ներառյալ անվտանգ և առողջարար տարբերակները, ինչպիսին է եփած իշխանը, դիմեք ձեր անասնաբույժին: Նրանք կարող են առաջարկել, թե որքան իշխան կերակրել՝ ելնելով ձեր շան սննդային կարիքներից: Բացի այդ, հիշեք, որ բոլոր նոր մթերքները պետք է դանդաղ ներմուծվեն՝ ձեր շան ստամոքսը չխանգարելու համար: Երբ համարժեքորեն պատրաստված է, իշխանը բազմաթիվ առողջարար օգուտներ է տալիս ձեր շան համար, սակայն այս կերակուրը հում վիճակում կերակրելը կարող է կյանքին վտանգ ներկայացնել, և այդ պատճառով պետք է խուսափել:
