Կարո՞ղ է ձեր շունն ուտել կտավատի սերմեր:Կարճ պատասխանն է՝ այո, նրանք կարող են: Եվ դրանք ոչ միայն անվտանգ են շների համար, այլև շատ սննդարար են: Կտավատի սերմերը հագեցած են օմեգա-3 ճարպաթթուներով, սպիտակուցներով և մանրաթելերով և մատչելի և հեշտ պատրաստվող հավելում են: ձեր շան կանոնավոր սննդակարգը։
Այս «սուպերսնունդը» վաղուց օգտագործվել և սիրվել է մարդկանց կողմից՝ իր բազմաթիվ առողջապահական օգուտների համար, բայց արդյոք այն նույնքան օգտակար է ձեր շան համար: Ստորև մենք մի փոքր խորանում ենք այս զարմանահրաշ սերմերի մեջ՝ տեսնելու, թե արդյոք դրանք լավ տարբերակ են ձեր սիրելի թխիկի համար:
Ինչ են կտավատի սերմերը
Կտավատի սերմերը, որոնք նաև հայտնի են որպես կտավատի սերմեր, սովորաբար օգտագործվում են ամբողջ աշխարհում սննդի, յուղի և տեքստիլի համար:Դրանք փոքր դարչնագույն կամ ոսկեգույն սերմեր են, որոնք կարելի է ամբողջությամբ ուտել, փոշի դարձնել, կամ ավելի հաճախ՝ յուղի մեջ սեղմել: Բույսն ինքնին դարեր շարունակ օգտագործվել է տեքստիլի մեջ՝ շնորհիվ իր ամուր մանրաթելի։ Կտավատի սերմերի մշակումն առաջին անգամ գրանցվել է մ.թ.ա. 3000 թվականին, ուստի այս սննդարար և օգտակար բույսը մարդկության օգտագործման երկար պատմություն ունի։
Կտավատի սերմերի առողջարար օգուտները
Կտավատի սերմերը մի քանի կարևոր առողջապահական օգուտներ ունեն, որոնցից շատերը կօգնեն ձեր շան ընդհանուր առողջությանը և բարեկեցությանը:
Դրանք ներառում են՝
- Օմեգա-3 ճարպաթթուներ: Այս էական ճարպաթթուն օգնում է ձեր շան մաշկը և վերարկուն պահպանել առողջ և փայլուն և նպաստում է սրտանոթային առողջությանը:
- Կտավատի սերմերը՝ ամբողջական և աղացած, սննդային մանրաթելերի հիանալի աղբյուր են: Սա կպահի ձեր շան մարսողական համակարգի առողջությունը, կկանխի փորկապությունը և կկանգնեցնի թուլացած կղանքը:
- Քաղցկեղի կանխարգելում. Կտավատի սերմերը պարունակում են լիգնան, և ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այս բուսական միացության օգտագործումը կարող է զգալի ազդեցություն ունենալ քաղցկեղի առաջացման ռիսկի նվազեցման վրա: Այս միացությունները նաև օգնում են ամրապնդել ձեր շան իմունային համակարգը։
- Կտավատի սերմերը պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուց, որը կարևոր է ձեր շան մկանների զարգացման համար և կօգնի բարձրացնել նրանց էներգիայի մակարդակը:
- Հակաբորբոքային։ Կտավատի սերմերի հակաբորբոքային հատկությունները կարող են օգնել թեթևացնել արթրիտի ախտանիշները, իջեցնել արյան ճնշումը և բարելավել երիկամների աշխատանքը ձեր շան մոտ։
Կտավատի սերմերի առողջական մտահոգությունները
Չնայած կտավատի սերմերը, ընդհանուր առմամբ, անվտանգ և օգտակար են ձեր շանը տալու համար, կա կտավատի թունավորման վտանգ: Սա չափազանց հազվադեպ է, այնպես որ, եթե ձեր շանը տրվում է առաջարկվող օրական չափաբաժինը, խնդիր չպետք է լինի: Իրականում, ձեր շանը ծանր հիվանդացնելու համար անհրաժեշտ կլինի գրեթե անհնարին քանակությամբ կտավատի փոշի ընդունել, և նույնիսկ այդ դեպքում մահը շատ քիչ հավանական է:
Այսպես ասվեց, որ ձեր շանը շատ կտավատի սերմեր կամ փոշի տալը կարող է նաև հանգեցնել փքվածության և գազերի՝ բջջանյութի բարձր պարունակության պատճառով: Կտավատի յուղը կկանխի դա, բայց դա բավականին անկայուն յուղ է, որը կարող է արագ թնդանալ՝ պոտենցիալ վնասելով ձեր շանը:
Կտավատի սերմերը, ինչպես շատ այլ սերմեր, պարունակում են ֆիտինաթթու, որը կարող է խաթարել այնպիսի հանքանյութերի կլանումը, ինչպիսիք են ցինկը, երկաթը և կալցիումը: Այնուամենայնիվ, այս ազդեցությունները կդադարեն, հենց որ ձեր շունը դադարի կտավատի օգտագործումը և տեղի կունենա միայն մեծ քանակությամբ ուտելու դեպքում:
Պատրաստում ենք կտավատի սերմեր
Հիմա, երբ գիտեք, որ կտավատի սերմերը անվտանգ և օգտակար են ձեր շան համար, ո՞րն է այս սերմերը նրանց տալու լավագույն միջոցը: Կտավն ունի որոշակի ընկույզային համ, որը կարող է դուր գալ կամ չհավանել ձեր ծուխը, բայց երբ խառնվում է նրանց սովորական կերակուրներին, նրանք, ամենայն հավանականությամբ, չեն էլ համտեսի այն: Կտավը գալիս է երեք հիմնական ձևերով, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ առավելություններն ու բացասական կողմերը:
- Ամբողջ սերմեր։Ամբողջ, հում սերմերը ձեր շան կտավատի ամենահեշտ միջոցն են, բայց, հնարավոր է, ամենաարդյունավետը չէ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ սերմերը հաճախ անցնում են ձեր շան մարսողական համակարգով՝ առանց քայքայվելու և ներծծվելու, հետևաբար, ժխտելով հնարավոր առավելությունների մեծ մասը, եթե ոչ բոլորը:
- Կտավատի յուղ։ Կտավատի յուղը ձեր շան սննդի մեջ կտավատի ավելացման արագ և հեշտ միջոց է և կարող է պարզապես խառնվել կամ օգտագործվել եփելու և պատրաստման ժամանակ։ Մի բացասական կողմն այն է, որ կտավատի յուղը բավականին անկայուն է և կարող է արագ թնդանալ:
- Կտավատի փոշի. Մենք խորհուրդ ենք տալիս կտավատի փոշին՝ որպես կտավատի առավելությունները ստանալու ամենաարդյունավետ մեթոդ: Փոշը կարելի է արագ և հեշտությամբ խառնել ձեր շան սովորական սննդի մեջ՝ առանց համի և հյուսվածքի մեծ փոփոխության:
Փոքր շների համար խորհուրդ ենք տալիս օրական կեսից մինչև լրիվ թեյի գդալ կտավատի փոշի, իսկ ավելի մեծ շների համար բավարար է մինչև մեկ ճաշի գդալ:
Այլ օգտակար սերմեր
Բացի կտավատի սերմերից, կան մի քանի այլ օգտակար սերմեր, որոնք պետք է ներառեք ձեր շան սննդակարգում: Դրանք ներառում են՝
- Դդմի սերմեր
- Չիայի սերմեր
- Կանեփի սերմեր (և կանեփի յուղ)
- Արևածաղկի սերմեր
Եզրակացություն
Կտավատի սերմերը ոչ միայն լիովին անվտանգ են շների ուտելու համար, այլ նաև կարող են ապահովել մի շարք սննդային օգուտներ: Օմեգա-3 և օմեգա-6 հիմնական ճարպաթթուները, սպիտակուցը և բջջանյութը այս սննդային սննդի բազմաթիվ առավելություններից են: Կան մի քանի փոքր ռիսկեր, բայց դրանք հեշտությամբ կարելի է խուսափել՝ ձեր շներին կտավատի չափից ավելի չկերակրելով:
Կտավատի սերմերը ձեր շան սննդակարգում էական սննդանյութեր ավելացնելու պարզ և մատչելի միջոց են՝ առանց նրանց իմանալու:
