Սաղմոնը տերմին է, որն օգտագործվում է Salmonidae ընտանիքի մի քանի յուղոտ ճառագայթային թևավոր ձկների համար: Ամբողջ աշխարհում սաղմոնը շատ տարածված է որպես սննդամթերք: Սաղմոնն ուտելու սովորական ձևերից մեկը սուշիում է, որտեղ այն սովորաբար հում է:
Որպես շան տեր՝ ձեզ կարող է հետաքրքրել՝ արդյոք հում սաղմոնն անվտանգ է շների համար:Շներին չի կարելի կերակրել հում սաղմոնով, քանի որ այն անվտանգ չէ նրանց համար: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք հում սաղմոնի վտանգներին և ճիշտ եփած սաղմոնի առողջության օգուտներին:
Ինչու չպետք է հում սաղմոն տալ ձեր շանը
Հում սաղմոնը կարող է պարունակել որոշ ծակոցներ, որոնք հայտնի են նաև որպես տափակ որդեր, որոնք մակաբույծների տեսակ են։ Այս բակտերիաները կարող են իրենց ներսում պահել մի բակտերիա, որը կոչվում է Neorickettsia helminthoeca: Այս բակտերիան կարող է առաջացնել մի պայման, որը հայտնի է որպես սաղմոնի թունավորման հիվանդություն (SPD): Անունը կարող է մի փոքր ապակողմնորոշիչ լինել. չնայած անվան մեջ «թունավորում» բառին, այս հիվանդության գործընթացում ոչ մի թույն չկա:
Սաղմոնով թունավորման հիվանդության նշանները հաճախ ի հայտ են գալիս հում սաղմոնի ընդունումից 5-7 օրվա ընթացքում և ներառում են հետևյալը.
Սաղմոնով թունավորման հիվանդության նշաններ
- Տենդ
- Ալտարգիա և թուլություն
- Անորեքսիա, որը նաև հայտնի է որպես ախորժակի ամբողջական կորուստ
- Փսխում
- Փորլուծություն, որը հաճախ արյուն է պարունակում
- մեծացած ավշային հանգույցներ
- Ծայրահեղ ջրազրկում
- Ծայրահեղ քաշի կորուստ
Չնայած սաղմոնի թունավորման հիվանդություն է կոչվում, շները կարող են դա ստանալ նաև հում իշխանից և քաղցրահամ ջրի այլ ձկներից:
Հում սաղմոնը պարունակում է նաև փոքր ոսկորներ, որոնք կարող են խեղդել ձեր ձագին: Այս փխրուն ոսկորները կարող են տեղավորվել շան աղիքներում կամ ստամոքսում՝ առաջացնելով ցավ և անհանգստություն: Նրանք կարող են նաև ծակել կամ պատռել ձեր շան կերակրափողի կամ աղիքների լորձաթաղանթը:
Ինչ անել, եթե ձեր շանն պատահաբար հում սաղմոն եք տալիս
Եթե պատահաբար ձեր շանը հում սաղմոն եք տվել կամ կասկածում եք, որ ձեր շունը հում սաղմոն է կուլ տվել, անհապաղ տարեք նրան անասնաբույժի մոտ, նույնիսկ եթե նա այդ պահին սաղմոնով թունավորման հիվանդության նշաններ ցույց չի տալիս։
Ձեր անասնաբույժը կարող է պարզել հիվանդության աստիճանը, ձեր ձագին առողջական ստուգում տալ՝ համոզվելու համար, որ ամեն ինչ կարգին է, և նշանակել ցանկացած դեղամիջոց կամ բուժում, որը նրանք համարում են համապատասխան: Նշաններ ցույց տվող շները կարող են հոսպիտալացվել՝ ուշադիր մոնիտորինգի և արագ բուժման համար։
Սաղմոնով թունավորման հիվանդությունը չբուժվելու դեպքում կարող է մահացու լինել, և ավելի վաղ միջամտությունը ձեր շանը գոյատևելու ավելի մեծ հնարավորություն է տալիս: Հետևաբար, հրամայական է հնարավորինս շուտ գնալ անասնաբույժի մոտ, եթե երբևէ կասկածում եք, որ ձեր շունը հում սաղմոն է ընդունել:
Կարո՞ղ են շները ցանկացած հում ձուկ ուտել։
Ինչպես պատրաստել սաղմոն ձեր շան համար
Շան համար սաղմոն գնելիս ձեռք բերեք թարմ ձուկ, ցանկալի է՝ առանց ոսկորների ֆիլե։ Սրանք ավելի քիչ հավանական է, որ ունենան փոքր, փխրուն ոսկորներ, որոնք դուք չեք ցանկանում, որ ձեր ձագը ուտի:
Կարող եք սաղմոն տապակել, շոգեխաշել, որսագողովել, թխել կամ խորովել: Ձեր շան համար սաղմոն պատրաստելիս ֆիլեի վրա կամ պատրաստման գործընթացում յուղ, համեմունք կամ համեմունք մի ավելացրեք: Հիշեք, որ որոշ համեմունքներ, ինչպիսիք են սոխը, սխտորը և սոխը, թունավոր են շների համար։
Սաղմոնի բաղադրատոմս ձեր շան համար
Սաղմոնի լավ բաղադրատոմսը ձեր շների ընկերոջ համար մինի ձվածեղն է: Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է երկու ձու, կես բաժակ եփած սաղմոն և կես կանաչ պղպեղ։
Ձվերը հարել ամանի մեջ և ավելացնել տաք տապակի մեջ՝ սաղմոնի կտորներով և խորանարդի մեջ կտրատած պղպեղով։ Լցնել տաքացրած տապակի վրա և սպասել, որ ձվածեղը եփվի։ Մատուցելուց առաջ թող սառչի։ Հիշեք, մի օգտագործեք ոչ մի յուղ կամ համեմունք:
Որքանո՞վ է առողջ սաղմոնը շների համար
Սաղմոնը առողջ հավելում է ձեր ընտանի կենդանու սննդակարգում: Առաջին հերթին, այն հարուստ է սպիտակուցներով: Կերի վերահսկման ամերիկյան ասոցիացիան (AFFCO) խորհուրդ է տալիս ձագերի համար օրականնվազագույն22% սպիտակուցի օրական ընդունում և 18% մեծահասակների համար:
Հարյուր գրամ սաղմոնը պարունակում է 22-ից 25 գրամ սպիտակուց։ Սաղմոնը նույնպես պարունակում է մոտ 13 գրամ ճարպ 100 գրամի դիմաց։ Այնուամենայնիվ, սաղմոնի մեջ առկա ճարպի մեծ մասը չհագեցած է, որը նաև հայտնի է որպես «առողջ ճարպ»:
Սաղմոնը նաև օմեգա-3 ճարպաթթուների աղբյուր է, որը կարող է օգնել բարելավել ձեր ընտանի կենդանու մաշկի և վերարկուի առողջությունը: Այն նաև օգնում է նվազեցնել բորբոքումը: Օմեգա-3 ճարպաթթուները կարող են նաև բարելավել ձեր շան հոդերի առողջությունը։
Սաղմոնի լավ բանն այն է, որ նույնիսկ բծախնդիր ուտողները կարծես հաճույք են ստանում դրանից: Մեկ ուսումնասիրության ժամանակ շները բաժանվել են առանձին խմբերի, որոնցից յուրաքանչյուրը ստացել է սպիտակուցի աղբյուր պարունակող կիբլային դիետա: Այն շները, ովքեր սաղմոնով կիպ էին ստացել, ավելի համեղության միավորներ ունեին՝ համեմատած այն խմբի հետ, որը հավի միս էր ստացել:
Եզրակացություն
Սաղմոնը առողջարար է ձեր շան համար, բայց միայն այն դեպքում, եթե այն եփած է։ Հում սաղմոնը կարող է պարունակել Neorickettsia helminthoeca բակտերիա, որը կարող է շների մոտ առաջացնել սաղմոնի թունավորման հիվանդություն: Այս հիվանդության հետաձգված բուժումը կարող է մահացու լինել։
Ընտանի կենդանիների սեփականատերերը պետք է սաղմոն պատրաստեն նախքան այն իրենց շներին տալը։ Դուք կարող եք թխել, խորովել, խորովել կամ եփել սաղմոն: Սաղմոնը հարուստ է սպիտակուցներով, օմեգա-3 ճարպաթթուներով և այլ վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք կարող են ձեր շանը ապահովել անհրաժեշտ սննդանյութերով՝ միաժամանակ պահպանելով առողջ և երջանիկ:
Եթե վստահ չեք, թե որքան սաղմոն պետք է կերակրեք ձեր շանը, խոսեք նրա անասնաբույժի կամ ընտանի կենդանիների սննդաբանի հետ խորհուրդների և առաջնորդության համար:
