Ամառը մոտ է: Շուտով լողավազանում շաղ տալը, ընկերների հետ դրսում կախվելը և խոհարարությունը կրկին մոլեգնում են: Որոշ ընտանիքների համար ամեն շաբաթավերջին նպատակ է հետապնդում մի քանի համեղ ուտելիք գցել գրիլի վրա՝ վայելելով հաճելի օրը: Երբ գրիլը ծխում է, դրա վրա պատրաստվող ամենահայտնի իրերից մեկը հաճախ բրատվուրստն է: Այս համեղ երշիկները հիանալի կերպով համադրվում են ամառային հայտնի կողմնակի ճաշատեսակների հետ և հեշտ է ըմպել, երբ դուք մասնակցում եք միջոցառումներին:
Բայց ի՞նչ կասեք մեր շների մասին, ովքեր սիրում են ամառը մեր կողքին անցկացնել։ Կարո՞ղ են շները բրատվուրստ ուտել: Արդյո՞ք դա առողջարար է նրանց համար:Ցավոք, երբ խոսքը վերաբերում է համեղ բրատվուրստին, պատասխանը ոչ է, ձեր շունը չպետք է ուտի դրանք: Ինչպես շատ ուտելիքներ, որոնք մենք վայելում ենք, այնպես էլ bratwurst-ը պարզապես առողջարար չէ ձեր շան համար և կարող է նրան բավականին հիվանդացնել: Եկեք ավելին իմանանք, թե ինչ վտանգների մասին է վտանգում ձեր թուխ բատվուրստը, որպեսզի կարողանաք իմանալ, թե ինչու է պետք խուսափել այս նրբերշիկից:
Ինչ է Bratwurst?
Նրանց համար, ովքեր ծանոթ չեն բրատվուրստին, այն ծագել է Գերմանիայում: Դա երշիկ է, որը պատրաստվում է խոզի, տավարի և նույնիսկ հորթի կտորներից։ Հաճախ բրատվուրստը հաճելի ծխի համ ունի: Բրատուներին համեմում են նաև խոտաբույսերով և համեմունքներով, որպեսզի նրանց առանձնանա խանութներում առկա այլ ապխտած նրբերշիկներից:
Ինչ վերաբերում է բրատվուրստ պատրաստելուն, ապա կան մի քանի տարբերակներ։ Ինչպես արդեն նշեցինք, խորովելը դրանք պատրաստելու հանրաճանաչ միջոց է: Կարելի է նաև թխուկներ տապակել վառարանի վրա կամ թխել ջեռոցում։ Բրատվուրստը և թթու կաղամբը սիրված են Գերմանիայում և այլ երկրներում: Այն նաև հիանալի է համադրվում մեր սիրելի ամառային կողմերից, ինչպիսիք են կարտոֆիլի աղցանը, թխած լոբիները և աղցանը:
3 պատճառ, թե ինչու է Bratwurst-ը վտանգավոր է շների համար
Ինչպես շատ շների ծնողներ գիտեն, շները ֆակուլտատիվ մսակերներ են, որոնք սիրում են գեղեցիկ միս: Այս մասին իմանալը մեզ ավելի հավանական է դարձնում կիսվել մեր պատրաստած միսից՝ լինի դա հյութալի սթեյք, թե համեղ հավ: Թեև որոշ միս լիովին անվտանգ է ձեր շան համար, որոշները՝ ոչ: Երշիկեղենը, ներառյալ բրատվուրստը, այն մսի տեսակներից են, որոնք դուք չպետք է առաջարկեք ձեր թուխը: Եկեք ուշադիր նայենք ձեր շանը այս տեսակի միս վայելելու վտանգներին, որպեսզի կարողանաք խուսափել այն կիսելուց, երբ այն ձեր ափսեի մեջ է:
1. Ճարպի պարունակություն
Կարող եք մտածել, որ ձեր շունը երկաթյա ստամոքս ունի և կարող է ամեն ինչ ուտել, բայց դա այդպես չէ: Իրականում շան ստամոքսը և մարսողական համակարգը զգայուն են փոփոխությունների նկատմամբ: Bratwurst-ը կամ ցանկացած նրբերշիկ դրա մեջ շատ ճարպային պարունակություն ունի, հատկապես՝ հագեցած ճարպեր:Այս ճարպերից շատերը միաժամանակ կարող են դժվար լինել ձեր շան մարսողական համակարգի համար մշակել և դրանք հիվանդացնել: Ճարպերով հարուստ սննդակարգը կարող է նաև ավելի լուրջ խնդիրներ առաջացնել ձեր շների համար, ինչպիսիք են գիրություն և սրտի հիվանդություն: Լավագույնն այն է, որ խուսափեք շատ ճարպ պարունակող մթերքներից, որպեսզի ձեր շունը կարողանա մնալ երջանիկ և առողջ՝ դանդաղ ու հոգնած լինելու փոխարեն:
2. Աղի պարունակությունը
Եթե դուք բրատվուրստի կամ որևէ տեսակի երշիկի սիրահար եք, ապա տեղյակ եք ներսում աղի բարձր պարունակության մասին: Շատ աղը մեզ համար լավ չէ, և դա կարող է ավելի վատ լինել ձեր շան համար: Որպես վերամշակված մթերք՝ աղն օգտագործվում է բրատվուրստը երկար պահելու համար: Շների համար այս թաքնված աղը կարող է բավականին վտանգավոր լինել։ Աղի ավելցուկը կարող է ձեր շան համար առաջացնել էլեկտրոլիտի անհավասարակշռություն: Այն կարող է նաև առաջացնել ստամոքս-աղիքային խնդիրներ, ինչպիսիք են փորլուծությունը, փսխումը և անհանգստությունը: Ցավոք սրտի, մեկ նստաշրջանում շատ աղը կարող է հանգեցնել աղի թունավորության, որը դժվար է բուժել և կարող է մահացու լինել որոշ շների համար: Բարեբախտաբար, շները պետք է շատ բրատվուրստ ուտեն (մոտ 2.5 հղում մեկ կգ շան համար) միաժամանակ թունավոր մակարդակի հասնելու համար։
3. Ավելացված բաղադրիչներ
Bratwurst-ները համեմվում են նախքան վաճառվելը։ Դուք կարող եք չնկատել բոլոր համը ձեր ուտած անտի մեջ, բայց ձեր շան ստամոքսը կնկատի: Որոշ համեմունքներ, համեմունքներ և խոտաբույսեր շատ վտանգավոր են շների համար։ Ամենահայտնիներից երկուսն են սխտորն ու սոխը: Դուք չեք կարող կտրատել սոխն ու սխտորը՝ ձեր բրատվուրստին ավելացնելու համար, բայց ավելի հաճախ, քան ոչ, սխտորն ու սոխի փոշին ներառված են համեմունքների մեջ: Այս համեմունքները Allium ընտանիքի մի մասն են և հայտնի են շների մեջ թունավորություն և թունավորում առաջացնելու համար: Բացի ստամոքսի խանգարումից, փսխումից և փորլուծությունից, խոտաբույսերի այս ընտանիքի հետ շփումը կարող է առաջացնել հեմոլիտիկ անեմիա և նույնիսկ մահ ծանր դեպքերում:
Ի՞նչ անեմ, եթե իմ շունն ուտի Բրատվուրստ։
Որոշ շներ բավականին նենգ են։Մենք նույնպես կատարյալ չենք, և կարող ենք պատահաբար գցել իրերը: Եթե ձեր շանը կարողանում է հասնել բրատվուրստի ափսեի կամ դուք մի կտոր գցում եք գետնին, ժամանակն է գնահատել իրավիճակը: Որքա՞ն են նրանք կերել: Որքա՞ն մեծ է ձեր շունը: Եթե դուք ունեք ավելի փոքր ցեղատեսակի շներ, փոքր քանակությամբ բրատվուրստը կարող է խնդիր լինել: Եթե նրանք չափից շատ են ուտում, դուք պետք է նրանց տանեք անասնաբույժի մոտ՝ ստուգվելու: Նույնը վերաբերում է խոշոր ցեղատեսակներին: Պատահական կտորը, որը հարվածում է հատակին, չպետք է շատ վնաս պատճառի, բայց եթե դրանք զգալի քանակությամբ սպառեն, կարող են խնդիրներ առաջանալ:
Եթե ձեր շունը պատահաբար ուտում է բրատվուրստ, հետևեք այս նշաններին և դիմեք ձեր անասնաբույժին, եթե ձեր շունը դրանք ցուցադրի.
- Փսխում
- Փորլուծ
- Ավելորդ միզարձակում
- Ախորժակի կորուստ
- Ալետարգիա
Որևէ նրբերշիկ անվտանգ է շների համար
Չնայած դուք կարող եք ցանկանալ, որ ձեր շունը վայելի նույն համեղ կերակուրները, որոնք դուք վայելում եք, դա նրանց ձեռնտու չէ, երբ խոսքը վերաբերում է նրբերշիկներին: Ցանկացած երշիկ, ներառյալ նախաճաշի երշիկը, ապխտած երշիկը, Վիեննայի երշիկը և շուկայում առկա մի շարք այլ նրբերշիկներ, հարուստ են նատրիումի և ճարպի պարունակությամբ: Շատերն օգտագործում են նույն համեմունքները, ինչ բրատվուրստը և նույնքան լուրջ վտանգ են ներկայացնում ձեր շան առողջության համար: Առիթից օգտվելու փոխարեն, պարզապես խուսափեք երշիկներից, որպեսզի ձեր փոքրիկն ավելի առողջ պահեք:
Վերջնական մտքեր
Եթե դուք բրատվուրստի սիրահար եք, զգալով, որ այդ մեծ շան աչքերը դիտում են, թե ինչպես եք ուտում, կարող է գայթակղել ձեզ կիսվել ձեր կերակուրով: Որոշ դեպքերում դա կարող է վատ բան լինել։ Երբ խոսքը վերաբերում է բրատվուրստին, դա այդպես է: Շները լավ չեն վարվում այս վերամշակված սննդի հետ, և ներսում թաքնված շատ բաներ կարող են լուրջ խնդիրներ առաջացնել ձեր ընտանի կենդանու համար: Ձեր բրատվուրստի կերակուրը կիսելու փոխարեն, վերցրեք ձեր ընկերոջը մի քանի շան ուտեստներ, որոնք դուք գիտեք, որ անվտանգ են: