Կարտոֆիլը շատ տնային տնտեսությունների հիմնական սննդամթերքն է՝ մասնակիորեն իրենց մատչելիության և բազմազանության շնորհիվ: Կարտոֆիլը կարելի է թխել, տապակել, տրորել և շոգեխաշել։ Եվ դրանք ամենասիրված են, երբ վերածվում են կարտոֆիլի ֆրի և հեշ բրաունի:
Որպես շան տեր՝ ձեզ, հավանաբար, նախկինում մեկ անգամ չէ, որ ձեր մորթե ընտանիքի անդամը աղաչել է կարտոֆիլի կամ տապակի համար: Այսպիսով, դուք կարող եք մտածել, թե արդյոք այն կարտոֆիլի նախուտեստները, որոնք դուք գողացել եք ձեր թուխը, լա՞վ են:Կարճ պատասխանը, թե արդյոք շները կարո՞ղ են կարտոֆիլ ուտել, միանշանակ այո է, քանի դեռ կարտոֆիլը եփում է: Հում կարտոֆիլը ոչ-ոչ է։
Հում կարտոֆիլի վտանգները շների համար
Հում կարտոֆիլը պարունակում է սոլանին կոչվող միացություն, որը թունավոր է շների համար, երբ ընդունում են: Ձեր թուխը, հավանաբար, պետք է ուտի իր քաշը հում կարտոֆիլի մեջ, որպեսզի իսկապես թունավորվի դրանցում առկա սոլանինից: Բայց նույնիսկ մի քանի խայթոց հում կարտոֆիլի կամ կարտոֆիլի բույսի ուտելը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման ախտանիշների: Այս ախտանիշները ներառում են փսխում, փորլուծություն և ստամոքս-աղիքային տրակտի գրգռվածություն։
Հում կարտոֆիլը նույնպես շատ շների համար դժվար է մարսվում։ Այսպիսով, նույնիսկ եթե նրանք չթունավորվեն սոլանինից, նրանք կարող են ի վերջո ունենալ փորը խանգարված և մեկ-երկու օր հում կարտոֆիլ ուտելուց հետո զուգարան գնալու հետ կապված խնդիրներ:
Եփած կարտոֆիլի առավելությունները շների համար
Երբ կարտոֆիլը եփվում է, այն կորցնում է իր սոլանինի պարունակության մեծ մասը։ Այսպիսով, դուք չպետք է անհանգստանաք, որ ձեր շունը թունավորվի, երբ կիսվեք ձեր եփած կարտոֆիլով: Իրականում, կարտոֆիլը լցված է սննդանյութերով, որոնք օգտակար են շների ընդհանուր առողջության համար՝ անկախ նրանց չափից և ցեղից:Այս համեղ ամբողջական կերակուրը հագեցած է ֆիտոնուտրիենտներով, ինչպիսիք են ֆլավոնոիդները և կարոտինոիդները, որոնք հակաբորբոքային են շների համար և նույնիսկ կարող են օգնել նրանց ավելի արդյունավետ պայքարել քաղցկեղի դեմ:
Կարտոֆիլի մեջ հայտնաբերված ֆիտոնուտրիենտները կարող են նաև օգնել տարեց շներին ժամանակի ընթացքում պահպանել իրենց մկանային ուժը: Կարտոֆիլը նաև պարունակում է մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք կաջակցեն ձեր շան ընդհանուր առողջությանը: Երբ պատրաստվում է առանց ճարպի և աղի, կարտոֆիլը ցածր կալորիականությամբ խորտիկ է, որը կարող են վայելել բոլոր տարիքի և քաշի շները:
Ինչ պետք է հաշվի առնել շներին կարտոֆիլով կերակրելիս
Ոչ բոլոր կարտոֆիլներն են ստեղծված հավասար։ Թեև սովորական թխած, շոգեխաշած կամ պյուրե կարտոֆիլը առողջ նախուտեստի տարբերակ է, որը պետք է առաջարկել ձեր շանը, պետք է խուսափել այլ տարբերակներից, ինչպիսիք են տապակած կարտոֆիլը, կարտոֆիլը և լցոնած կարտոֆիլը: Ավելացված յուղն ու կարագը կարող են ի վերջո քաշի ավելացման խնդիր առաջացնել ձեր շան համար, հատկապես, եթե նրանք առանձնապես ակտիվ չեն ամբողջ օրվա ընթացքում:Իսկ վերամշակված ճարպերն իսկապես օգտակար չեն մարդկանց առողջության համար, էլ չասած շների համար: Յուղերն ու կարագը կարող են խցանել արյան անոթները և առաջացնել այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսին է շաքարախտը, ինչպես մարդկանց մոտ։
Եվ չնայած շներին իրենց սննդակարգում անհրաժեշտ է աղ՝ առողջ մնալու համար, չափազանց շատ աղը կարող է խնդիր դառնալ և հանգեցնել այնպիսի խնդիրների, ինչպիսիք են սրտխառնոցն ու ջրազրկումը: Այսպիսով, աղի կարտոֆիլը լավագույն ընտրությունը չէ ձեր թխիկի համար: Կարիք չկա անհանգստանալու երբեմն-երբեմն ֆրանսիական տապակած տապակի մասին, բայց ձեր շանը պետք է առաջարկել պարզ եփած կարտոֆիլ, երբ ցանկանում եք կիսել այս համեղ բանջարեղենից:
Կրեատիվ եղանակներ՝ կարտոֆիլով կերակրելու ձեր շանը
Սառեցված թխած կարտոֆիլը կոտրելը և այն պարզապես ձեր շանը կերակրելը լավ է: Բայց եթե դուք պատրաստվում եք հաղթահարել ձեր շան համար կարտոֆիլ պատրաստելու դժվարությունը, կարող եք նաև մի փոքր ստեղծագործ լինել այդ գործընթացում: Կրեատիվ լինելը ձեզ համար հաճելի կլինի, և ձեր շունը դուր կգա փորձել իր կարտոֆիլի խորտիկները տարբեր ձևերով: Փորձեք այս տարբերակներից մեկը կամ մի քանիսը.
Կարտոֆիլի Բլիթներ
Մատուցեք ձեր փոքրիկին կարտոֆիլով նրբաբլիթ՝ նախաճաշի հետ միասին՝ հավելյալ սնուցման համար՝ պարզապես տրորելով խաշած կարտոֆիլը, այնուհետև կարտոֆիլի խառնուրդը դարձնելով նրբաբլիթ: Այնուհետև նրբաբլիթը դրեք ձեր ջեռոցում և եփեք այն մոտ 350 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև այն սկսի կարմրել: Նախաճաշը մատուցելուց առաջ նրբաբլիթը դրեք ձեր շան ճաշատեսակի տակ։
Առողջ ֆրի
Միայն այն պատճառով, որ ձեր շունը չպետք է ուտի ձեր ֆասթֆուդի ֆրի, չի նշանակում, որ նա չի կարող ուտել մի քանի տնական ֆրի՝ որպես խորտիկ: Պարզապես կտրատեք կարտոֆիլը սեպերի մեջ, այնուհետև դրանք նետեք ջեռոցում, մինչև սեպերը եփվեն: Եթե ցանկանում եք տապակել կարտոֆիլը և ավելացնել դրանց սննդային արժեքը, կարող եք կարտոֆիլը թխելուց և մատուցելուց առաջ քսել սննդային խմորիչի մեջ: Սննդային խմորիչը հագեցած է կալիումով, ցինկով, պղնձով և B խմբի վիտամիններով, որոնք բոլորն էլ ձեր շան սննդակարգի կարևոր մասն են կազմում:Եվ ձեր շանը դուր կգա պանրի համը, որով այնքան հայտնի է սննդային խմորիչը:
Գետնանուշ կարագով կարտոֆիլի խմիչքներ
Ընդամենը մի քանի կարտոֆիլով և գետնանուշի կարագով դուք կարող եք թխել ձեր սեփական համեղ և առողջարար տնական ուտեստները՝ կերակրելու համար ձեր շանը և դադարեք գումար ծախսել խանութում հյուրասիրությունների վրա: Մի երկու կարտոֆիլ եռացնելուց և սառչի թողնելուց հետո տրորում ենք մեկ ճաշի գդալ գետնանուշի կարագի հետ։
Մանրապես խառնելուց հետո խառնուրդի ճաշի գդալը ափի մեջ գլորեք՝ կծի չափ գնդիկ ստեղծելու համար: Գործընթացը կրկնում ենք այնքան, մինչև ամբողջ խմորը սպառվի, ապա թխել գնդիկները 275 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե կամ մինչև նրանք սկսեն կարմրել։ Գնդիկները սառչելուց հետո դրանք կարող եք պահել հերմետիկ տարայի մեջ՝ պահպանելու համար։
Եզրակացություն
Կարտոֆիլը ողջ սննդի առողջարար տարբերակ է, բայց այն նաև ժամանակատար է պատրաստելը:Հետևաբար, որոշել եք կարտոֆիլով կերակրել ձեր շանը, թե ոչ, իսկապես կախված է ձեր անձնական զգացմունքներից և նախասիրություններից: Միշտ լավ գաղափար է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, երբ պլանավորում եք կանոնավոր կերպով նոր մթերքներ ներմուծել ձեր շան սննդակարգում: Բայց եթե դուք չեք ծրագրում երբեմն-երբեմն մի տապակած կամ կարտոֆիլի պյուրեով ավելին կիսել ձեր շան հետ, կարիք չկա դիմել ձեր անասնաբույժին:
Նշեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում ձեր թխիկի հետ կարտոֆիլ կիսելուն ստորև բերված մեկնաբանությունում: Մենք կցանկանայինք լսել ձեզանից:
