Tamales-ը մեքսիկական ավանդական սնունդ է, որը բազմակողմանի է և լցված տարբեր միջուկներով՝ սկսած մսից մինչև միրգ: Ավանդական թամալեի խմորը կոչվում է մեսա; Մեսան քսում են եգիպտացորենի կեղևի վրա և լցնում լցոնները՝ շոգեխաշելուց առաջ:Շները կարող են երբեմն-երբեմն ուտել տամալե, բայց դրանք իդեալական չեն և հնարավորության դեպքում պետք է խուսափել դրանցից; Տամալեների մեծ մասը պարունակում է վնասակար բաղադրիչներ։
Ինչու՞ թամալները հիանալի չեն շների համար
Թամալեները սովորաբար հանդիպում են սուպերմարկետներում պահածոների մեջ, եփում թարմ վիճակում կամ մատուցում ռեստորաններում: Թամալեների խնդիրն այն է, որ դրանք կարող են պատրաստվել բազմաթիվ բաղադրիչներով, ներառյալ նրանց, որոնք կարող են օգտակար լինել շների համար և նրանք, որոնք շատ թունավոր են:Օրինակ՝ ավանդական պատրաստված թամալը հաճախ պարունակում է սոխ և սխտոր, որոնք թունավոր են շների համար։
Բաղադրիչները, որոնք սովորաբար հանդիպում են թամալում, ներառում են հետևյալը.
- Սոխ: Սոխը թունավոր է շների համար և չպետք է տրվի նրանց ցանկացած պահի: Դրանք պարունակում են N-Propyl Disulphide, միացություն, որը հանգեցնում է շների արյան կարմիր բջիջների քայքայմանը: Այն առաջացնում է այս բջիջների քայքայումը հեմոլիզի միջոցով, քանի որ շան իմունային համակարգը կարծում է, որ N-Propyl Disulphide-ով ազդված բջիջները զավթիչներ են: Սոխի բոլոր պատրաստուկները թունավոր են շների համար՝ ներառյալ հում, եփած և փոշիացված։
- Սխտոր:Սխտորը պատկանում է նույն ընտանիքին, ինչ սոխը և առաջացնում է նույն հեմոլիտիկ անեմիան։1 Այն կարող է տևել ընդամենը 15-ի միջև։ և 30 գրամ սխտոր՝ լուրջ կամ մահացու հետևանքների առաջացման համար: Որոշ շներ ավելի զգայուն են, քան մյուսները (հատկապես ճապոնական ցեղատեսակները) և բացասական ազդեցություն կունենան սխտորի ընդունումից, չնայած դրանց քանակությունը թունավոր շեմի տակ է:
- Սխտոր կամ սոխի փոշի: Սխտորի և սոխի փոշիները բանջարեղենի ավելի խտացված տարբերակներն են, և թունավոր մակարդակի հասնելու համար անհրաժեշտ է միայն մի փոքր բաժին: Դրանք թամալի ամենատարածված բաղադրիչներն են և երբեք չպետք է տրվեն շներին:
- Եգիպտացորեն/սոսի կեղև: Տամալի կեղևը, որով մատուցվում է, վտանգավոր է շների համար և երբեք չպետք է տրվի: Կեղևը կոշտ է և կարող է խեղդվել, բայց իրական վտանգը տեղի է ունենում, եթե շանը կարողանում է կուլ տալ այն: Կեղևը մարսելի չէ և կարող է առաջացնել աղիների խցանումներ, որոնք պահանջում են շտապ վիրահատություն։
- Աղ և ճարպ: Մասայի խմորը հաճախ պատրաստվում է չափից շատ աղով: Շները շատ ավելի զգայուն են աղի նկատմամբ, քան մարդիկ, և չափազանց մեծ քանակությունը կարող է առաջացնել աղի թունավորություն, որը կարող է մահացու լինել, եթե մեծ քանակություններ ընդունվեն: Ճարպը նաև մասսա խմորի խառնուրդի մի մասն է, և այն սովորաբար պատրաստվում է յուղի կամ կարագի փոխարեն խոզի ճարպով: Չափից շատ ճարպը կարող է առաջացնել ստամոքս-աղիքային խանգարումներ և ենթաստամոքսային գեղձի ցավոտ բորբոքում (պանկրեատիտ):
- Համեմունքներ: Տամալե խառնուրդներում օգտագործվող համեմունքները ներառում են դափնու տերեւ և պապրիկան: Հայտնի է, որ այս երկու համեմունքներն էլ շների մոտ աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներ են առաջացնում, այդ թվում՝ առաջացնելով նավակ վարելը, փսխումը և փորլուծությունը:
- Կծու պղպեղ: Կծու պղպեղը, կծու պղպեղի փաթիլները և փոշի չիլի պղպեղը հաճախ օգտագործվում են տամալեների մեջ և չի կարելի տալ շներին, քանի որ դրանք կարող են առաջացնել փսխում, փորլուծություն և ստամոքսի ցավոտ ցավեր։
Իմ շունը կարո՞ղ է ուտել պահածոյացված թամալե:
Շներին չի կարելի թույլ տալ ուտել պահածոյացված թամալ; Բացի աղի, շաքարի և ճարպի շատ բարձր պարունակությունից, դրանք հաճախ պարունակում են վերը նշված բոլոր բաղադրիչները, որոնք թունավոր են շների համար։
Կա՞ն արդյոք շների համար օգտակար թամալներ
Տնական կեղևով պատրաստված թամալները, որոնք պարունակում են քիչ աղ և ճարպ և լցված են ոչ թունավոր բաղադրիչներով, ինչպիսիք են հատապտուղները, հավը կամ տավարի միսը, համեմատաբար առողջարար են:Այնուամենայնիվ, նույնիսկ տնական տամալեներում ճարպի և աղի քանակը շատ է շների համար, ուստի ավելի լավ է զգույշ լինել և ձեռնպահ մնալ դրանք մատուցելուց:
Ինչ պետք է անեմ, եթե իմ շունն ուտի թամալես
Եթե ձեր շունը կերել է խանութից կամ ռեստորանային տամալե, և դուք չգիտեք կամ չեք կարողանում գտնել բաղադրիչների ցանկը, ավելի լավ է ձեր ընտանի կենդանուն տանեք անասնաբույժի մոտ: Նույնը վերաբերում է տնական թամալին, որը դուք գիտեք, որ պարունակում է թունավոր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սոխը, հատկապես, եթե ձեր շունը կերել է կեղևը:
Եթե ունեք բաղադրիչների ցանկը կամ պիտակները այն տամալիներից, որոնք նրանք կերել են, բերեք այն անասնաբույժի գրասենյակ, որպեսզի անասնաբույժը կարողանա արագ տեսնել, թե կոնկրետ ինչ բաղադրիչներ է կերել ձեր շունը: Ասա նրանց՝ արդյոք քո շունը կերե՞լ է կեղևը և որքան տամալե է կերել և երբ:
Բուժումը կարող է ներառել փսխում առաջացնելը, պատկերազարդումը (հատկապես եթե ձեր շունը կերել է կեղևը), արյան թեստեր, դեղամիջոցներ կամ օժանդակ բուժում, ինչպիսին է հեղուկ թերապիան:
Ինչին ուշադրություն դարձնել
Եթե ձեր շունն ուտում է թամալին, բայց չի ուտում կեղևը, ձեր անասնաբույժը կարող է խորհուրդ տալ վերահսկել նրան ցանկացած նշանների համար, որ ինչ-որ բան այն չէ: Հետևյալ նշանները սովորաբար երևում են շների մոտ, ովքեր կերել են թունավոր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սոխը.
- Ալտարգիա և թուլություն
- Անպարկեշտություն
- Փսխում
- Փորլուծ
- Գունատ լնդեր
- Փլուզում
- Մկանային համակարգման կորուստ
Եթե ձեր շան մեջ նկատում եք վերը նշված նշաններից որևէ մեկը տամալե ուտելուց հետո, մի՛ հապաղեք՝ անմիջապես տարեք անասնաբույժի մոտ՝ հետազոտության:
Վերջնական մտքեր
Tamales-ը մեքսիկական դելիկատես է, որը հաճույք է պատճառում համը, բայց դրանք խորհուրդ չեն տրվում շներին: Շներն ավելի զգայուն են բաղադրիչների նկատմամբ, քան մարդիկ, և որոշ տեսակներ, որոնք մենք գտնում ենք առավել համեղ (օրինակ՝ սոխն ու սխտորը) շատ թունավոր են շների համար: Այսպիսով, ավելի լավ է ձեր շանը թամալներ չտալ, բայց եթե չեք կարող դիմակայել ձեր շան աղաչող աչքերին, խորհուրդ ենք տալիս հեռու նայել: Ամեն դեպքում, համոզվեք, որ ձեր շունը երբեք չի ուտում կեղևը: Դա խեղդվելու վտանգ է և կարող է հանգեցնել աղիների մահացու խցանման։
