Լիտվացի ներգաղթյալ Սուսման Վոլկը 1800-ականների վերջին պաստրամին ներմուծեց Նյու Յորք քաղաք: Պատմությունն ասում է, որ բաղադրատոմսը Վոլկին տվել է ռումինացի ընկերը, ով նրան լավություն է պարտական: Պաստրամին, ըստ պատմության, այնքան հայտնի է դարձել, որ Վոլկը որոշել է ճաշատեսակ բացել Դելանսի փողոցի 88 հասցեում, որտեղ հաճախորդներին տարեկանի հացով միս է մատուցում։
Պաստրամին պատրաստված տավարի մսից, որը նախքան ապխտելը և բուժելը աղ, շաքարավազ և համեմունքներ են աղաջրել, պաստրամին շատերի կողմից համարվում է դելիկատես: Եթե դուք շան տեր եք, կարող եք մտածել, թե արդյոք ճիշտ է ձեր մորթե ընկերոջը որպես հյուրասիրություն մի կծել պաստրամի կամ այլ վերամշակված միս:
Չնայած ճիշտ է, որ շները հայտնի են մսի հանդեպ իրենց սիրով, կարևոր է հասկանալ նրանց այս տեսակի մթերքներով կերակրելու հնարավոր ռիսկերն ու օգուտները:Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք այն հարցը, թե արդյոք պաստրամին և այլ վերամշակված միսը հարմար են շների համար ուտելու համար, և մենք կդիտարկենք այս մթերքները ձեր շան սննդակարգում ներառելու հնարավոր հետևանքները առողջության վրա:
Իմ շունը կարո՞ղ է պաստրամի ուտել։
Կարճ պատասխանն այն է, որ ձեր շունը, ամենայն հավանականությամբ, մեծ վնաս չի հասցնի՝ ուտելով մի քանի փոքր բուրավետ պաստրամի, բայց միևնույն ժամանակ, պաստրամին լավ չէ ձեր համար: շուն, և դուք պետք է խուսափեք նրան կերակրելուց: Եթե ձեր շունը մի քանի կտոր է բռնել, ապա խուճապի կարիք չկա, և ընդհանրապես, կարիք չկա զանգահարել ձեր անասնաբույժին: Այնուամենայնիվ, թեև դա, անշուշտ, համեղ հյուրասիրություն է, սա խորտիկ չէ, որը դուք պետք է կանոնավոր կերպով տրամադրեք ձեր թխին: Ձեր մորթե ընկերոջը պաստրամին պարբերաբար կերակրելը կարող է երկարաժամկետ ազդեցություն ունենալ նրա առողջության վրա:
Աղի վտանգները
Պաստրամի ուտելուց ձեր շան համար հիմնական վտանգը աղի բարձր պարունակությունն է. Պաստրամին աղում են աղով և համեմունքներով ջրային լուծույթում:Օսմոսի միջոցով այս աղի մեծ մասը քաշվում է մսի մեջ, մինչ այն ներծծվում է ջրի մեջ: Սա հիանալի է պահպանման համար, բայց իդեալական չէ առողջության համար։ Շները հատկապես զգայուն են աղի նկատմամբ, որը կարող է արագ ջրազրկել նրանց: Նատրիումը նոսրացնելու և դուրս հանելու համար նրանք ստիպված կլինեն շատ ջուր խմել։ Սա շան համար հարմար կամ հեշտ չէ անել: Pastrami-ի նատրիումի բարձր պարունակությունը ժամանակի ընթացքում կարող է հանգեցնել էլեկտրոլիտների անհավասարակշռության կամ թունավորման, եթե պարբերաբար տրվի և հաճախակի օգտագործվի:
Բարձր ճարպ
Այս աղի և հարուստ սենդվիչի կեռը պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպ, որը կարող է դժվար մարսել շները: Սա ոչ միայն կարող է շների մոտ ստամոքս-աղիքային խանգարումներ առաջացնել, այլև կարող է հանգեցնել պանկրեատիտի: Պանկրեատիտը ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում է, որը կարող է հանգեցնել փսխման, փորլուծության և որովայնի ցավի: Նույնիսկ փոքր քանակությամբ պաստրամի, եթե տրվի բավական հաճախակի, կարող է առաջացնել այս ախտանիշները:
Սխտոր և սոխ
Բացի այդ, պաստրամիի համեմունքներն ու այլ բաղադրիչները, ինչպիսիք են սխտորը և կոնսերվանտները, նույնպես հարմար չեն մեր շների ուղեկիցների համար: Սխտորը՝ թե՛ հում, թե՛ եփած, թունավոր է շների համար, և թեև քիչ հավանական է, որ պաստրամիի քանակությունը կսպանի շանը, այն երբեք չպետք է լինի շան սննդակարգի պլանավորված մասը: Թեև որոշ մթերքներ, ինչպիսիք են պաստրամիները, որոնք պարունակում են փոքր քանակությամբ սխտոր կամ սոխ, կարող են լուրջ ռեակցիաներ չառաջացնել շների մոտ, կարևոր է նշել, որ ռիսկն աճում է ավելի մեծ քանակությամբ կուլ տալու դեպքում: Եթե ուտեք բավականաչափ մեծ քանակությամբ, այս երկու բաղադրիչները կարող են վնասել ձեր շան կարմիր արյան բջիջները՝ առաջացնելով անեմիա և պոտենցիալ հանգեցնել օրգանների անբավարարության:
Շները (և կատուները) չեն կարողանում մարսել սոխն ու սխտորը թիոսուլֆատ կոչվող նյութի պատճառով։ Թիոսուլֆատը կուտակվում է կարմիր արյան բջիջների ներսում, ինչի հետևանքով հեմոգլոբինը ձևավորում է կուտակումներ, որոնք պատռում են բջիջները:
Պահպանիչներ
Եկեք հիմա անդրադառնանք վերամշակված մսի կոնսերվանտներին: Ընդհանուր առմամբ, դրանք առողջարար չեն ձեր շան համար և կարող են հանգեցնել ստամոքսի խանգարման կամ ավելի վատ: Կոնսերվանտներ, ինչպիսիք են նատրիումի նիտրիտը և պրոպիլ գալատը, հաճախ հանդիպում են վերամշակված մսի մեջ, ինչպիսիք են հոթ-դոգը և երշիկը: Որոշ կոնսերվանտներ կարող են առաջացնել ստամոքս-աղիքային տրակտի բորբոքում՝ հանգեցնելով մարսողական խնդիրների, ինչպիսիք են փսխումը և փորլուծությունը: Բացի այդ, կան ապացույցներ, որ մարդկանց երկարատև ազդեցությունը կարող է հանգեցնել քրոնիկ հիվանդությունների, ինչպիսիք են քաղցկեղը կամ լյարդի անբավարարությունը: Ենթադրվում է նաև, որ այս պահածոյացված մթերքների չափից շատ օգտագործումը կարող է ի վերջո փոխել շների նյութափոխանակությունը և այն ավելի հակված դարձնել գիրության:
Սխտորը, սոխը և կոնսերվանտները միասին վերցրած, շան բնական սննդակարգի մաս չեն կազմում: Լավագույնն այն է, որ հավատարիմ մնաք շների սննդակարգի համար հատուկ մշակված մթերքներին և ճաշատեսակներին, կամ ընտրեք ավելի բնական սնունդ ձեր լավագույն ընկերոջ համար:
Ինչ այլ մթերքներից պետք է խուսափի իմ շունը:
Չնայած կան բազմաթիվ մթերքներ, որոնք մենք ուտում ենք, որոնք շները կարող են առանց որևէ խնդրի գայլեցնել, կան որոշ մթերքներ, որոնք նույնիսկ փոքր քանակությամբ կարող են հիվանդություն կամ վնաս պատճառել ձեր շանը: Սա ամենախնդրահարույց մթերքների ցանկն է, որոնք չպետք է կերակրեք ձեր շանը։
- Շոկոլադ՝Շոկոլադի մեջ պարունակվող թեոբրոմինը շների մոտ առաջացնում է փսխում, փորլուծություն և այլ լուրջ առողջական խնդիրներ։
- քսիլիտոլ: Քաղցրացուցիչ, որը տարածված է քաղցրավենիքի, մաստակի, ատամի մածուկի, թխած ապրանքների և նիհարեցնող ապրանքների մեջ: Արյան ցածր շաքարի և լյարդի անբավարարության ախտանիշները կարող են զարգանալ ձեր շան մեջ: Վատ համակարգումը, անտարբերությունը և փսխումը քսիլիտոլով թունավորման ընդհանուր նշաններ են։
- Խաղող և չամիչ. Շները կարող են երիկամային անբավարարություն ունենալ նույնիսկ փոքր քանակությամբ խաղողի և չամիչի պատճառով:
- Ավոկադո: Ավոկադոյից շների մոտ կարող է փսխում և փորլուծություն առաջանալ, քանի որ այն պարունակում է պերսին:
- Macadamia nuts: Այս ընկույզն ուտելուց հետո շները կարող են տառապել ցնցումներից, հիպերտերմիայից և այլ լուրջ ախտանիշներից:
- Ալկոհոլ՝ Ալկոհոլ օգտագործող շները կարող են տառապել փսխումով, փորլուծությամբ և շնչառության դժվարությամբ:
- Եփած ոսկորներ. Եփած ոսկորները կարող են վնասել շան մարսողական համակարգը և խցանումներ առաջացնել:
Եզրակացություն
Եզրափակելով, եթե ձեր շունը քիչ քանակությամբ պաստրամի է կերել, անհանգստանալու կարիք չկա: Թեև պաստրամին և այլ վերամշակված միսը փոքր քանակությամբ չեն կարող վնասակար լինել, դրանք շների համար առողջ տարբերակ չեն, որպեսզի դրանք կանոնավոր ուտեն: Այս տեսակի մսի մեջ աղի, սոխի և սխտորի, համեմունքների և կոնսերվանտների մեծ պարունակությունը կարող է շների մարսողական խնդիրներ և առողջական այլ խնդիրներ առաջացնել:
Ավելի լավ է հավատարիմ մնալ շների սննդակարգի համար հատուկ մշակված մթերքներին կամ բնական, ամբողջական մսերին, ինչպիսիք են հավի միսը, հնդկահավը, խոզի միսը, գառան և տավարի միսը, որոնք եփում են առանց աղի, համեմունքների կամ համային հավելումների: Միշտ խորհրդակցեք անասնաբույժի կամ ընտանի կենդանիների սննդաբանի հետ, եթե որևէ մտահոգություն ունեք ձեր շան սննդակարգի վերաբերյալ:
