Հաշ շագանակագույնը համեղ հյուրասիրություն է նախաճաշին կամ օրվա ցանկացած ժամի, բայց արդյոք դրանք անվտանգ և առողջարար են ձեր շան համար:Ցավոք, շները չպետք է ուտեն հեշ-բրաունը մի քանի պատճառով, նույնիսկ չափավոր:
Ինչու է Hash Browns-ը վնասակար շների համար
Հաշ շագանակագույնը ամերիկյան նախաճաշի հանրաճանաչ ուտեստ է, որը պատրաստված է ջուլիենացված կարտոֆիլից, որը տապակվում է մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանք կարող են ներառել թակած սոխ, սխտոր, աղ և ճարպ, օրինակ՝ կարագ կամ ձեթ։
Գրեթե բոլոր այս բաղադրիչները անառողջ են կամ պարզ վտանգավոր՝ ձեր շան համար: Խորը տապակած մթերքները, ինչպիսին է հեշ-բրաունը, չափազանց շատ ճարպեր ունեն1, ինչը կարող է հանգեցնել պանկրեատիտի:Այս պոտենցիալ կյանքին սպառնացող հիվանդությունը2 կարող է առաջանալ բարձր յուղայնությամբ կերակուրից, որը կարող է հանգեցնել փսխման, որովայնի ցավի և ախորժակի կորստի:
Նույնիսկ եթե հեշ-բրաունի մեջ պարունակվող բարձր յուղայնությունը չի առաջացնում սուր պանկրեատիտ, այն ժամանակի ընթացքում կարող է առաջացնել մարսողական խանգարումներ և ախտանիշներ, ինչպիսիք են փորլուծությունը կամ փսխումը, ինչպես նաև գիրություն3: Ձեր շանը առողջ քաշի մեջ պահելը կենսական նշանակություն ունի նրա երկարաժամկետ առողջության համար: Շների գիրությունը առաջացնում է բորբոքային ռեակցիա, որը մեծացնում է այնպիսի հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են քաղցկեղը, շաքարախտը, արյան բարձր ճնշումը, արթրիտը և սրտի հիվանդությունները:
Հաջորդը համեմունքներն են, որոնք կարող են վնասակար լինել շների համար։ Հաշ շագանակագույն բաղադրատոմսերի մեծ մասը պահանջում է սոխ կամ սխտոր՝ Allium-ի անդամներ, որոնք չափազանց թունավոր են շների համար չորացրած, փոշիացված, հեղուկ, եփած կամ հում վիճակում: Առավել վտանգավոր են խտացված սորտերը, օրինակ՝ չորացրած սոխը կամ սխտորի փոշին։
Սոխի կամ սխտորի թեթև թունավորությունը4 կարող է առաջացնել մարսողական խանգարումներ, ինչպիսիք են փսխումը, ջրազրկելը, որովայնի ցավը, սրտխառնոցը կամ փորլուծությունը:Ծանր դեպքերում այս խոտաբույսերը կարող են վնասել արյան կարմիր բջիջները և զրկել կենսական օրգանները թթվածնից (սակավարյունություն): Ախտանիշները կարող են ներառել սրտի հաճախության բարձրացում, շնչառության բարձրացում, թուլություն, կոլապս և մահ:
Հաշ շագանակագույնի հետ կապված ևս մեկ ռիսկը սոլանինի միացությունն է, որը հայտնաբերված է գիշերային շագանակագեղձերի ընտանիքում: Սոլանինը5 ավելի խտացված է կանաչ կարտոֆիլում, բայց եփած կարտոֆիլը դեռ պարունակում է հետքեր, որոնք կարող են թունավորություն առաջացնել, եթե ձեր շունը շատ ուտի: Ախտանիշները կարող են ներառել շնչառության դժվարություն, մարսողական խանգարումներ և սրտի հետ կապված խնդիրներ։
Ի՞նչ պետք է անեմ, եթե իմ շունը կերավ Հաշ Բրաունս:
Եթե դուք գիտակցաբար կիսվել եք ձեր հեշ-բրաունը ձեր շան հետ, կամ նա գողացել է մի կամ երկու կծում, խուճապի մի մատնվեք: Փոքր քանակությունը կարող է լավ լինել, բայց ուշադրություն դարձրեք այնպիսի ախտանիշների, ինչպիսիք են ավելորդ ծարավը, անբավարարությունը կամ ընդհանուր անհանգստությունը:
Որոշ ժամանակ անցնի առանց բարելավման, կամ եթե ձեր շան ախտանշանները վատանան, կարևոր է հնարավորինս շուտ դիմել անասնաբույժին:
Արդյո՞ք Hash Browns-ը անվտանգ է շների համար:
Եթե չեք պատրաստվում կերակրել ձեր շանը, կարող եք տանը շան համար հարմար բաղադրատոմս պատրաստել: Սպիտակ կարտոֆիլը փոխարինեք քաղցր կարտոֆիլով, ավելացրեք ձու և թխելու համար օգտագործեք մի քիչ կոկոսի յուղ։ Հնարավոր է, որ դա յուղոտ մթերք չէ, բայց շատ ավելի անվտանգ տարբերակ է ձեր շան համար՝ վայելելու խաշ շագանակագույնը:
Եզրակացություն
Բնական է, որ ցանկանաք լավ ուտելիք կիսել ձեր շան հետ, բայց ոչ բոլոր մարդկային կերակուրներն են անվտանգ: Հաշ շագանակագույնը պարունակում է շատ մտահոգիչ բաղադրիչներ, ներառյալ բարձր յուղայնությունը և թունավոր սոխն ու սխտորը, որոնք ռիսկերը արժանի չեն պարգևատրելու համար:
